Preparazione: 10 m - Cottura: 65m 4

Peperoni al forno ripieni di salsiccia e patate

I peperoni al forno ripieni di salsiccia e patate, semplici e veloci  da preparare, sono un piatto unico di bella presentazione,  saporito e di gusto. I peperoni, rossi e gialli, tagliati a metà, sono  farciti con un morbido ripieno preparato con patate schiacciate amalgamate alla salsiccia rosolata con lo scalogno e formaggio grana, poi infornati a gratinare. I peperoni ripieni sono un piatto molto appetitoso e si prestano ad essere farciti  in tanti modi; provate le ricette dei nostri squisiti peperoni ripieni ai formaggi al forno, dei peperoni ripieni di prosciutto e zucchine oppure sbizzarritevi con altri sfiziosi ripieni,...
Preparazione: 10 m - Cottura: 30m 30-35 bignè

Le Chouquettes

Le Chouquettes sono dolcetti deliziosi, piccoli bignè vuoti e leggeri dalla forma tonda e ricoperti con granella di zucchero, che appartengono ai desserts tradizionali francesi. Molto facili da realizzare, le Chouquettes sono fatti con la pâte à choux che viene realizzata con latte, acqua, farina, burro, uova e sale, con l'aggiunta di un cucchiaino di zucchero. Gli choux, proprio perché rimangono vuoti, devono risultare leggermente umidi all’interno. Le Chouquettes sono talmente invitanti e golosi che diventa difficile non gustarli: sono squisiti infatti non solo a colazione o a merenda accompagnati con una tazzina di caffè o tè, ma anche da divorare...
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Preparazione: 10 m - Cottura: 25m 4

Spaghetti con zucchine e capperi

Gli spaghetti con zucchine e capperi  sono un primo veloce, colorato e appetitoso. Il colore predominante del  piatto è il verde che gli viene conferito dalle verdure, zucchine e prezzemolo, e dai capperi. Gli spaghettini, scolati al dente, sono conditi nella padella con la julienne di zucchine cotte con il cipollotto rosolato nell'olio extravergine d'oliva, profumati con prezzemolo e capperi e spolverizzati con abbondante Parmigiano grattugiato. Gli spaghetti con zucchine e capperi sono un piatto semplice e facile da realizzare, un primo gustoso e invitante, perfetto da portare in tavola in estate....
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Preparazione: 10 m - Cottura: 50m

Tegliette di crema cotta con pesche e lamponi

Le tegliette di crema cotta con pesche e lamponi sono un dessert al cucchiaio di bella presentazione, morbido e goloso, impreziosito dalla frutta di stagione. La ricetta è di facile e rapida realizzazione con risultato  di sicuro successo, perfetta per chiudere una cena o pranzo in estate. La crema cotta con pesche e lamponi è un dolce semplice quanto gustoso, da servire ben freddo, accompagnato con fettine di pesca e lamponi e decorato con zucchero a velo. Se preferite, dopo la refrigerazione,  potete passare la crema, guarnita con la frutta, brevemente al grill per gratinarla e servirla tiepida. https://www.instagram.com/p/BWXgsQbgjMF/...
Preparazione: 20 m - Cottura: 35m 4

Pomodori ripieni con mozzarella, pancetta affumicata e crostini

Un piatto unico, colorato e di bella presentazione, i Pomodori ripieni con mozzarella, pancetta affumicata e crostini sono semplici, gustosi e veloci  da preparare. I pomodori sono farciti con dadini di mozzarella, pancetta affumicata e crostini di pane rosolati con cipollotti e messi in forno a cuocere e gratinare. Sfiziosi e saporiti, i pomodori possono essere farciti in diversi modi e serviti freddi con il tonno, uova, con riso e acciughe e capperi; caldi con la carne di pollo, con il riso o con il pangrattato e il parmigiano e tanti altri ingredienti. I pomodori ripieni con mozzarella, pancetta affumicata e crostini...
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Preparazione: 30 m - Cottura: 15m 4

Bavette con sarde, melanzane e pomodorini

Le Bavette con sarde, melanzane e pomodorini sono un piatto molto gustoso, dai sapori mediterranei. Ricetta semplice e di rapida realizzazione, ha come ingrediente protagonista un pesce "povero" la sarda, un pesce azzurro ricco di sapore e di proprietà nutrizionali, che non dovrebbe mai mancare in una dieta sana; infatti la carne del pesce azzurro è molto facile da digerire nonché ricca di grassi buoni, ovvero gli omega3,  molto importanti per la salute del cuore e dell’apparato circolatorio. Il condimento si prepara con pomodorini fatti appassire con uno spicchio d'aglio e olio, a cui si aggiungono le sarde e la menta. Le...
Preparazione: 15 m - Cottura: 35m 6-8

Torta alle nocciole e miele di tiglio e castagno

La torta alle nocciole e miele di tiglio e castagno è un dolce semplice, goloso e di rapida realizzazione. La ricetta, non impegnativa, ha un  risultato finale  di sicuro successo perché è una torta morbida, profumata,  che piace ai grandi e piccini.  L'ingrediente che dona l'aroma al dolce è il miele, uno dei "frutti" della natura più apprezzati e graditi. Il miele assume aromi e colori diversi, secondo il tipo di fiore e di pianta coinvolti. Tutti conosciamo i suoi meriti salutistici, ma solo usandolo in cucina possiamo scoprirne il vero sapore; utilizzato nei dolci ne rende la crosta più delicata e...
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Preparazione: 20 m - Cottura: 3m 4

Insalata di zucchine, gamberi e pomodori

Una fresca e gustosa proposta, l'insalata di zucchine, gamberi e pomodori è un antipasto semplice, facile e veloce da realizzare. I nastri di zucchina, i filetti di pomodoro e la scorza di limone a julienne, fanno da contorno ai gamberi, il tutto condito con una citronette preparata emulsionando l'olio con succo di limone, sale e pepe. Fresca e al profumo di limone, l'insalata di zucchine, gamberi e pomodori  è perfetta per aprire un menu di pesce....
Preparazione: 30 m - Cottura: 45m 6

Plumcake soffice alle albicocche, mandorle e gocce di cioccolato

Il plumcake soffice alle albicocche, mandorle e gocce di cioccolato è un dolce delizioso, veloce e non impegnativo da realizzare con risultato finale di sicuro successo perché  morbido e goloso. Il plumcake soffice alle albicocche, mandorle e gocce di cioccolato si prepara con zucchero e burro montati, uova, le farine setacciate con il lievito e l'albume montato a neve. Il composto, versato nello stampo, è ricoperto con gocce di cioccolato, albicocche, mandorle a lamelle e spolverizzato con lo zucchero semolato. Delicato e invitante, Il plumcake soffice alle albicocche, mandorle e gocce di cioccolato è un dessert squisito che sarà ancor più apprezzato dai vostri...
Preparazione: 20 m - Cottura:20m 4

Tortino di patate, alici e triglie su salsa di zucchine

Nuovo e gustoso, il tortino di patate, alici e triglie su salsa di zucchine è un piatto di mare realizzato con pesce "povero" ma ricco di sapore. La preparazione del tortino è semplice: strati di patate si alternano a strati di alici fatte prima friggere nell'olio molto caldo insieme ai piccoli tranci di filetti di triglie. Il tortino, accompagnato con una sfiziosissima salsa realizzata con le patate e la parte esterna delle zucchine, è proposto come secondo, ma è perfetto anche come antipasto. Il tortino di patate, alici e triglie su salsa di zucchine è un piatto molto gustoso che può...