Preparazione: 20 m - Cottura: 40m 4

Carciofi gratinati con fontina

» giomari
Un accordo squisito e morbido di sapori, i carciofi gratinati con fontina sono un piatto semplice e saporito. La ricetta è facile e veloce e, proprio per la sua semplicità,  si presta ad una preparazione giornaliera. Il piatto può essere preparato con altri tipi di formaggio come  l'emmenthal, il pecorino o la mozzarella oppure potete sbizzarrirvi con gli ingredienti che più vi piacciono o utilizzare per il ripieno i rimasugli delle provviste che vi sono rimaste nella dispensa. Dopo i carciofi ripieni di patate e capperi e i carciofi ripieni oggi vi proponiamo questa nuova ricetta, buona...
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Preparazione: 30 m (Riposo: 3 ore) - Cottura: 15m 15 panini

Panini al pomodoro con burro al limone e alici del Cantabrico

» giomari
Come antipasto, oppure come originale cena "in piedi" da offrire a parenti ed amici, questi panini colorati accompagnati con il burro al limone e le alici del Mar Cantabrico sono una vera prelibatezza. Uno squisito pesto di pomodori secchi conferisce ai panini non solo ricercatezza e una particolare bontà, ma anche un accattivante color rosso. Questi squisiti paninetti sono perfetti anche per preparare un buffet: provate anche i bocconcini di pane ai wurstel e formaggio o le fantastiche pizza balls con pomodoro, mozzarella, prosciutto e olive. Accompagnateli con un buon drink, conquisteranno tutti! ...
Preparazione 30 m - Cottura; 2h 30m 60 meringhette

Meringhette ripiene

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Le meringhette ripiene sono un delizioso regalo fai da te: piccole dolcezze da preparare e donare a una persona cara, sono bocconcini invitanti, perfetti per viziare qualcuno/a. La ricetta si presta a molte varianti: potete colorare le meringhette con qualche goccia di colorante alimentare, oppure incorporare ingredienti diversi, come mandorle, noci o chicchi di caffè. L'importante è farle asciugare perfettamente in forno e conservarle al riparo dell'umidità, altrimenti diventano molli e perdono croccantezza. Le meringhette ripiene sono una vera prelibatezza, una dolce coccola da assaporare in tutti momenti della giornata, talmente deliziose che assaggiarle è inevitabile...una tira l'altra! ...
Preparazione: 40 m - Cottura: 25m 8-10

Torta tiramisù

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La tradizione si veste di nuovo! Dopo aver gustato il tiramisù scomposto con amaretti e sfoglia al cioccolato fondente, ecco una nuova dolce proposta: la torta tiramisù, un delizioso dessert che non mancherà di suscitare stupore fra i vostri commensali. La torta tiramisù è perfetta per finire alla grande un elegante menu di festa. La torta è realizzata con basi di pan di Spagna farcite con una voluttuosa crema al mascarpone e caffè poi interamente ricoperta con la crema e rivestita con un mix di mandorle pralinate e granella di nocciole: una decorazione realizzata con cioccolatini...
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Preparazione: 20m (riposo: 6 h) - Cottura: 20m 25 barrette

Barrette al parmigiano e rosmarino con bavarese allo zafferano

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Per arricchire la vostra scintillante e colorata tavola degli aperitivi addobbata a festa per lo scambio di auguri con gli amici, abbiamo pensato di proporvi una vecchia ricetta rivisitata: le barrette al Parmigiano e rosmarino accompagnate con una squisita bavarese allo zafferano, perfette per un aperitivo gourmet o come apertura di una cena raffinata. Il tocco in più: servite le barrette al Parmigiano e rosmarino con bavarese allo zafferano accompagnate con cialde di speck che preparerete immediatamente prima di portare in tavola le barrette, facendo cuocere in una padella molto calda le fette di speck fino a che diventano croccanti. Sfiziose...
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Preparazione: 20 mm 6

Fantasia golosa di tartine

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Formaggio, tonno e tapenade compongono questa Fantasia golosa di tartine: un'apertura di menu stuzzicante e veloce da preparare e portare in tavola per aprire i vostri menu delle feste. Le tartine alla tapenade, alla spuma di tonno e al formaggio sono piccoli bocconcini adatti anche per un aperitivo in piedi, un'idea sfiziosa per arricchire la tavola degli appetizer imbandita per lo scambio di auguri con gli amici. Molto saporite, queste tartine sono un'apertura di menu che non può mancare sulla vostra scintillante tavola, preparata a festa: sono ghiotte tentazioni che si divorano in un battibaleno e stuzzicano...
Preparazione: 15 m - Cottura: 45m 8

Torta di zucca e cioccolato

» giomari
Dopo la nostra fantastica crostata di zucca caramellata e liquore Amaretto, ecco un'altra ricetta di pasticceria realizzata con il grande ortaggio di stagione, la zucca. La torta di zucca e cioccolato è un dolce goloso goloso, soffice, molto semplice e facile da preparare. Perfetta per la colazione del mattino, è ottima in tutto l'arco della giornata, soprattutto a merenda, accompagnata con caffè o tè. Ora allacciate il grembiule, seguite la nostra ricetta passo passo e preparate questo buonissimo dolce alla zucca.  ...
Preparazione: 10m - Cottura: 23m

Confit di cipolle rosse

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Accompagnamento ideale per il foie gras e le carni rosse, il confit di cipolle rosse è perfetto anche con i formaggi! La ricetta è molto semplice, facile e di veloce realizzazione. Il confit di cipolle rosse può essere servito e gustato subito, dopo il raffreddamento, oppure conservato in barattoli sterilizzati. ...
Preparazione: 30 m (+ il tempo di riposo: 3 ore) - Cottura: 35m 6

Crostatina ai frutti rossi con salsa al cioccolato

» giomari
Deliziosa è la crostatina ai frutti rossi con salsa al cioccolato, il dolce perfetto che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti!  I lamponi con la loro nota di acidità rendono perfetto questo dessert composto da una base di frolla con gelatina di frutta e una golosissima crema ganache. Dopo aver gustato le nostre tartellette di cioccolato con ganache bianca e le imperdibili tortine con pere e ganache al fondente, vi invitiamo a chiudere il vostro menu con questo dolce buono, molto goloso e d'irresistibile semplicità....
Preparazione: 35 m - Cottura: 30m 4

Gratin di merluzzo e patate al prezzemolo

» giomari
La carne delicata e magra del merluzzo è la protagonista di questa semplice e sfiziosa ricetta,  gratin di merluzzo e patate al prezzemolo, un secondo piatto di rapida e facile esecuzione. Due strati di patate tagliate a rondelle e spolverizzate con prezzemolo raccolgono uno strato i bocconcini di merluzzo, il tutto coperto con panna e formaggio emmenthal grattugiato. Una proposta di mare molto gustosa e invitante! Portate in tavola il gratin di merluzzo e patate al prezzemolo, sarà molto apprezzato dai vostri ospiti per la sua semplicità e sfiziosità. Dopo questa ricetta, vi va di provare...
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