Preparazione: 30 mm 8

Cheesecake al cioccolato con lamponi

Una fetta di questa golosa CHEESECAKE AL CIOCCOLATO CON LAMPONI è perfetta per concludere alla grande un menu adatto ad una occasione importante. Questo dolce è davvero goloso e irresistibile! Molto semplice da realizzare, questa cheesecake ha una base di biscotti ricoperta con una deliziosa crema di formaggi e cioccolato e la superficie decorata con i lamponi. Dopo la cheesecake al cioccolato bianco e fragole e la cheesecake con clementine e cioccolato, non potevamo non proporvi un'altra versione golosa, fresca e bella da vedere di questo imperdibile dolce senza cottura. Ecco la nuova ricetta, provatela, siamo certe che rimarrete dolcemente...
Preparazione: 1h 40m - Cottura: 40m 6

Lasagne al pesto genovese con patate e fagiolini

Eccovi la ricetta delle LASAGNE AL PESTO GENOVESE CON PATATE E FAGIOLINI, una variante gustosa e vegetariana delle lasagne tradizionali, un primo piatto al forno ispirato alla cucina della Liguria, dove il pesto viene più utilizzato per condire pasta come le trofie , un tipo di pasta di forma allungata e sottile e realizzate con farina di grano duro e acqua, oppure le trenette.  Gli ingredienti, oltre al pesto, sono quelli tipici liguri: patate, fagiolini, pinoli con l'aggiunta della besciamella e del formaggio Parmigiano grattugiato. La ricetta è facile e veloce se utilizzate la pasta per lasagne fresca e pronta,...
Preparazione: 20 m - Cottura: 40m 8

Torta di ricotta con mandorle e pistacchi

Se volete chiudere in dolcezza una cena o un pranzo con gli amici e desiderate fare una gran bella figura, ecco la proposta deliziosa che fa per voi: la nostra TORTA DI RICOTTA CON MANDORLE E PISTACCHI, un dolce facile e veloce da preparare con risultato davvero fantastico. Il guscio di pasta racchiude una golosa crema di ricotta con al suo interno mandorle e granella di pistacchio e tutta la superficie è guarnita, a fine cottura, con mandorle caramellate: una vera ghiottoneria! E se volete renderla ancora più golosa, accompagnate la fetta di torta di ricotta con mandorle e pistacchi...
Preparazione: 60 m - Cottura: 40m 4

Gnocchi di zucca e patate con mazzancolle

Gli gnocchi di zucca e patate con mazzancolle sono una proposta alternativa ai classici gnocchi di zucca e agli gnocchi di patate. La zucca è il grande ortaggio della stagione autunnale, molto versatile in cucina, è ottima per preparare piatti dolci o salati, piatti che saziano come gli spaghetti alla carbonara con zucca, i tagliolini ai topinambur e zucca in pasta sfoglia o le sfiziose crocchette di zucca e ricotta. Questi squisiti e delicati gnocchi si preparano con polpa di zucca mescolata con le patate passate, farina e un pizzico di noce moscata. Gli gnocchi di zucca...
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Preparazione: 35 m - Cottura: 25m 6

Crostatine salate con scaglie di Parmigiano e pomodorini

Un menu rustico può iniziare con queste gustosissime Crostatine salate con scaglie di Parmigiano e pomodorini dai colori allegri e vivaci. Sfiziosissime e saporite, queste crostatine si divorano in un battibaleno  e stuzzicheranno l'appetito dei vostri ospiti. La ricetta è semplice, facile e di rapida realizzazione. Il guscio di pasta brisée raccoglie un ripieno  di panna, uovo, scaglie di Parmigiano, pomodorini ed erba cipollina. La ricetta viene qui proposta come antipasto, ma, se volete destinarla all'aperitivo, preparate, con gli stessi ingredienti e dosi, dodici piccole tartellette sulle quali adagiare solo un pomodorino. Vi lasciamo la nostra...
Preparazione: 35 m - Cottura: 50m 6

Arancini di riso con zucchine e provolone

Come primo piatto, gli arancini di riso con zucchine e provolone sono semplicemente irresistibili. Qui vi proponiamo una gustosa variante della più classica ricetta appartenente alla cucina siciliana, dove l'arancino è farcito con il ragù di carne, oppure con salsa di pomodoro, mozzarella e piselli. Impanati e fritti, i nostri arancini di riso racchiudono al loro interno un ripieno gustoso realizzato con dadini di zucchine, provolone, grana grattugiato e il profumatissimo basilico. Questi arancini di riso sono una vera delizia, una tentazione a cui è difficile rinunciare!  Qui trovate la nostra ricetta, provatela, poi fateci sapere se anche voi li...
Preparazione: 20 m - Cottura: 50m 6

Peperoni al forno ripieni di zucchine e Pecorino toscano

Per gli amanti del menu vegetariano abbiamo preparato i peperoni ripieni di zucchine e Pecorino toscano, un contorno semplice, sfizioso e di bella presentazione, completamente vegetariano. I peperoni ripieni sono un piatto molto appetitoso e si prestano ad essere farciti  in tanti modi; provate  i nostri peperoni al forno ripieni di formaggi, i peperoni ripieni di prosciutto e zucchine oppure sbizzarritevi con altri sfiziosi ripieni, come  tonno, uova, capperi e senape oppure salmone, maionese e capperi  e tanti altri ingredienti con i quali potrete realizzare ricette strepitose!...
Preparazione: 30 m - Cottura: 35m 6

Cannelloni con funghi, ricotta e speck

I cannelloni con funghi, ricotta e speck sono una gustosa proposta di stagione sempre molto apprezzata, tanto saporita quanto di bella presentazione. I cannelloni sono un grande classico della cucina italiana, appartengono alla nostra tradizione con tutta la loro semplicità  e varietà di ripieni succulenti: i cannelloni al verde, i cannelloni con salsiccia e funghi, i cannelloni con ripieno di carne...tutte ricette irresistibili che fanno venire l'acquolina in bocca! Ora però vi consigliamo di provare questo piatto sfizioso e imperdibile, semplice e veloce da preparare: i cannelloni con funghi, ricotta e speck  arricchiti con abbondante besciamella....
Preparazione: 20 m - Cottura: 20m 4

Risotto al Taleggio con pere e noci

La nostra pagina dedicata a RISO E RISOTTI si arricchisce di un altro primo piatto realizzato con il riso, perfetto per un menu raffinato: il risotto al Taleggio con pere e noci, cremoso e saporito, un primo piatto di gran gusto ed effetto. Preparato nel modo classico, a cottura quasi ultimata si uniscono al riso, le fettine di pere, le noci e il Taleggio che conferisce al risotto una consistenza cremosa, vellutata e omogenea.  Il risotto mantecato con il burro e il formaggio Grana, è servito 'all'onda' in piatti individuali e guarnito con fettine di pere rosolate nel...
Preparazione: 50 m - Cottura: 55m 6 formine

Crème caramel

Il crème caramel è il dolce al cucchiaio per eccellenza, famoso e molto apprezzato da tutti. La ricetta è molto facile, bastano pochi passaggi per creare un dolce delizioso e molto goloso: latte, panna, zucchero, uova sono gli ingredienti della crema che viene servita con il caramello liquido, preparato con zucchero senza aggiungere acqua e che si deposita sul fondo delle formine. Come la nostra panna cotta al cioccolato bianco o la crème brulée al cioccolato, il crème caramel  è un dolce al cucchiaio irresistibile, una vera delizia per il palato e lo potete...