Preparazione: 40 m - Cottura: 60m 4

Zucchine e peperoni ripieni

Profumate e ricche, le verdure ripiene sono un classico della gastronomia italiana. Pur con un ripieno nella versione "vegetariana" queste zucchine e peperoni ripieni riescono a essere un piatto gustoso e ricco, anche in senso nutrizionale. Le verdure ripiene, come le melanzane o i pomodori ripieni sono un must in tutte le famiglie e possono essere farcite in tanti modi: con le sole verdure, con la carne, con il riso cotto, con formaggio e tante altre versioni di ripieni. Tu come le preferisci? Prova la nostra versione, ma non perderti le nostre zucchine con ripieno di pollo e prosciutto...
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Preparazione: 40 m - Cottura: 45m 8

Torta soffice integrale con le ciliegie

Io e Mari andiamo pazze per le torte da forno con la frutta, le adoriamo! In estate puoi trovare al mercato della frutta eccellente e in grande varietà come le albicocche, le ciliegie, le pesche, le prugne, i fichi e preparare dolci strepitosi. Eccovi quindi una ricetta semplice e molto invitante, la torta soffice integrale con le ciliegie ti farà fare un figurone con i tuoi ospiti! Servila con panna montata con lo zucchero a velo o gelato alla crema, il successo è assicurato! Se ti piacciono i dolci con le ciliegie, prova il nostro clafoutis alle ciliegie e...
Preparazione: 20 m - Cottura: 20m 4

Filetti di merluzzo con pomodori e peperoni

Se stai pensando a un secondo piatto di mare, semplice e veloce da inserire in un menu tutto pesce per una cenetta al mare, perché non prepari i filetti di merluzzo con pomodori e peperoni? Ti occorrono pochi ingredienti da cucinare in modo molto easy e il piatto è pronto da portare in tavola: cipolla, una dadolata di pomodori, falde di peperoni di colori diversi e una spolverizzata di prezzemolo, il tutto unito ai filetti di merluzzo fritti. La proposta di questo gustoso piatto di mare è molto invogliante, sei d'accordo? Portalo a tavola, sarà molto apprezzato dai tuoi ospiti...
Preparazione: 15 m (+ il tempo della macerazione) - Cottura: 60m

Confettura di ciliegie

Nella nostra dispensa sono riposti diversi vasetti di confetture realizzate con i vari frutti di stagione: la confettura di prugne e fichi che abbiamo preparato all'inizio della stagione autunnale, la confettura di fragole in primavera, la confettura di pesche  e di albicocche preparate in estate. Ci mancava la confettura di ciliegie, che, fra le tante, forse è quella più apprezzata e amata da grandi e piccini, ma, senza dubbio, quella meno realizzata in casa perché richiede più pazienza nell'elaborazione, dovuta all'eliminazione dei piccioli e noccioli. Ma ne vale veramente la pena! Il risultato è impagabile:...
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Preparazione: 20 m - Cottura: 15m 10 mini quiche

Mini quiche con piselli e pomodori

Per un ricco aperitivo, ti consigliamo di preparare queste saporite mini quiche con piselli e pomodoro: veloci e facili, cuociono in pochissimo tempo nel forno e si assaporano in tante altre occasioni. Le puoi servire tiepide o fredde: sono deliziose in entrambi i modi. Con lo stesso composto di uova, latte, pomodoro e piselli puoi preparare, invece delle quiche, una grossa frittata; cuocila in forno poi tagliala a cubetti e prepara dei piccoli spiedini, utilizzando quelli decorati da cocktail. Vuoi arricchire la tavola dell'aperitivo con altre sfiziosità? Prova anche i nostri choux con paté di melanzana, gli choux con...
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2 h per la refrigerazioneh Preparazione: 20 mm 6

Coppa croccante al cioccolato bianco e mango

Questa coppa croccante al cioccolato bianco e mango è un dessert irresistibile nella sua semplicità: una miscela di formaggio spalmabile mescolato con cioccolato bianco si alterna al mango, il tutto accompagnato con pezzetti di biscotti croccanti e mandorle. Se preferisci, in alternativa al mango, puoi cambiare la frutta a seconda della stagione: le pesche o le albicocche in estate, le pere in inverno...libera la tua fantasia! Vuoi rendere ancora più golosa la coppa al cioccolato bianco e mango? Ti do un'idea: versa del caramello sulle mandorle, falle raffreddare, frantumatele e poi spolverizzale sullo strato di biscotti alle mandorle e cioccolato. Ti...
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Preparazione: 30 m - Riposo: 1h 30m 4 bicchieri

Cheesecake al cioccolato bianco e fragole

Oggi vi proponiamo un delizioso dessert al cucchiaio, amato e apprezzato da molti: le cheesecake al cioccolato bianco e fragole sono perfette per chiudere in dolcezza qualsiasi menu. Queste golose coppette hanno una base di biscotti secchi, ricoperta con un composto realizzato con ricotta, formaggio spalmabile, panna montata e confettura di fragole e per terminare un voluttuoso strato di ganache al cioccolato bianco, decorato con le fragole. Se ti piace, puoi spolverizzare le fragole con lo zucchero a velo, le cheesecke risulteranno ancora più invitanti! Dopo la nostra cheesecake ai fichi, o la cheesecake al pompelmo o la nostra super...
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Preparazione: 30 m - Cottura: 30m 4

Paccheri alla crema di peperone e seppioline con asparagi di mare

Rinunciare ad un piatto di pasta genuino e ricco di sapore come i nostri paccheri alla crema di peperone e seppioline con asparagi di mare è impossibile! Ecco una nuova ricetta da aggiungere alla lista delle "ricette con pasta": un piatto appetitoso e profumato con paccheri di gragnano conditi con una sfiziosa crema realizzata con seppioline, crema di peperone rosso e insaporiti con gli asparagi di mare ... una vera bontà.  Se anche tu, come noi, ami questo tipo di pasta, devi gustare i nostri paccheri con ripieno di ricotta e salsa di carciofi, i paccheri alla crema...
Preparazione: 20 m (+ 1 h per la refrigerazione) - Cottura: 10-12m 20 biscotti circa

Biscotti craquelin al cioccolato

Oggi abbiamo preparato questi deliziosi biscottini al cioccolato, croccanti all'esterno e fondenti all'interno, una ricetta molto semplice e particolare. I biscotti craquelin al cioccolato sono una vera prelibatezza: perfetti per la colazione, sono ottimi da gustare a merenda o in qualsiasi altro momento della giornata, uno tira l'altro! Se siete golosi e amate spezzare la fame con qualche leccornia, potete provare anche i craquelés al limone, i macarons al cioccolato con ganache al caramello e i nostri biscotti al cioccolato e alla pasta di mandorle, tutti di una irresistibile bontà! ...
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Preparazione: 15 m Cottura: 30-40m

Confettura di albicocche

La confettura di albicocche è un classico delle nostre nonne e delle nostre mamme, è la confettura per eccellenza utilizzata per realizzare crostate profumate o da gustare a colazione o a merenda, spalmata su fette biscottate o fette di pane tostate. Giugno e luglio sono i mesi in cui puoi trovare al mercato della frutta delle buone, belle e colorate albicocche, perciò acquistale in abbondanza e pensa al lungo periodo invernale, riscopri il piacere di preparare in casa questa deliziosa confettura di albicocche da consumare nei mesi freddi dell'anno - e non solo- oppure da regalare con soddisfazione agli amici. Nella...