Preparazione: 20 m - Cottura: circa 30'm 6 flauti

Flauti di pasta sfoglia con pere e ganache al cioccolato

» giomari
Dolcetti deliziosi, i flauti di pasta sfoglia con pere e ganache al fondente sono semplici e veloci da preparare. Perfetti da gustare a colazione e durante tutto l'arco della giornata accompagnati con una tazzina di caffè, cappuccino o una profumata tazza di tè, queste leccornie sono irresistibili. Che ne dici di preparali? Ti servono pochi ingredienti: pasta sfoglia, pere, cioccolato fondente, panna e zucchero e poco tempo per realizzarli. Dopo i nostri financiers con lamponi senza glutine, i mini-cakes all'arancia e alle mandorle, ti invitiamo a gustare i nostri flauti di pasta sfoglia con pere e ganache al...
Preparazione: 20 m - Cottura: 10m 4

Saltimbocca con dadolata di verdure

» giomari
Questi saltimbocca con dadolata di verdure sono una proposta di carne, semplice, saporita e molto sfiziosa: fettine di lonza, pancetta dolce e una deliziosa dadolata di verdure sono gli ingredienti di questo secondo piatto ricco di sapore. Dopo i nostri involtini di vitello con radicchio e carciofi, le fettine di vitello al latte con flan di broccolo romano e le costolette di agnello fritte con carote e patate al velo  eccoti la ricetta dei saltimbocca con dadolata di verdure, appetitosi e veloci da preparare; provali, piacciono a tutti, grandi e piccini! ...
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Preparazione: 25 m ( + il tempo del riposo: 20') Cottura: 45m 6

Plumcake salato con peperone e melanzana

» giomari
Semplice da preparare e di rapida esecuzione, questo plumcake salato con peperone e melanzana è perfetto per un buffet o un brunch domenicale, ma anche come semplice antipasto. E' molto versatile perché al posto del peperone e della melanzana puoi utilizzare la zucchina con prosciutto oppure chorizo e formaggio pecorino, insomma devi solo liberare la tua fantasia e scegliere tanti altri ingredienti: potrai realizzare plumcake ugualmente sfiziosi e prelibati come il plumcake salato vegetariano con piselli e grana padano e il plumcake salato di carote e formaggio  Ora ti lasciamo questa nuova  ricetta, siamo certe che la proverai e farai...
Preparazione: 20 m (+ il tempo della refrigerazione: 2-3 ore) - Cottura: 5m 8

Mousse di yogurt con mandarino e sablé al cioccolato

» giomari
Un dolce al cucchiaio fresco e profumato, la mousse di yogurt con mandarino e sablé è servita in eleganti coppe di vetro ed è perfetta sia per concludere una cena golosa sia proposta ad un buffet. La mousse, soffice e cremosa, si prepara miscelando lo yogurt con lo zucchero e la panna montata, con l'aggiunta di una piccola dose di colla di pesce. Noi abbiamo proposto la mousse di yogurt guarnita con spicchi di mandarino pelati a vivo e spolverizzata con i biscotti sablé tritati grossolanamente, ma tu, in alternativa, la puoi accompagnare con un altro tipo di frutta, come...

Pelare “a vivo“ gli agrumi

» giomari
Se hai bisogno di agrumi perfetti per le tue preparazioni, devi apprendere come pelarli “a vivo”, una tecnica che consente di ricavare dall'agrume la polpa senza la pellicina che la riveste e senza danneggiare gli spicchi. Ci vuole un po' di pazienza, ma una volta fatta la mano, tutto diventa più easy e veloce. ...
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Preparazione: 30 m - Cottura: 40m per circa 1 kg di confettura

Confettura di ananas e pompelmo

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La confettura di ananas e pompelmo è una vera prelibatezza, non può mancare nella tua ricca dispensa, è una ricetta che non puoi lasciati sfuggire, ti piacerà tantissimo! Dopo la confettura di ciliegie, la confettura di albicocche e di fragole, non poteva mancare questa confettura caraibica, perfetta a colazione da spalmare sulle fette biscottate integrali , per crostate e dessert di successo. Eccoti la nostra super ricetta, provala e facci sapere! ...
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Preparazione: 15 m - Cottura: 20m 12 muffin

Muffin salati alle erbette e feta

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Vuoi un'idea semplice e sfiziosa da servire come antipasto a casa tua o da portare ad una cena fra amici? Prepara i nostri muffin salati alle erbette e feta, sono una vera prelibatezza e li puoi anche realizzare con ingredienti diversi: con zucchine, carote e pecorino o con melanzane, peperoni e tante altre verdure; tutte le combinazioni risulteranno saporitissime e i muffin talmente buoni da essere divorati in un battibaleno. Vuoi arricchire la lista degli antipasti o la tavola dell'aperitivo? Prova anche le nostre mini quiche con piselli e pomodori o i trancetti di pane con pancetta e...
Preparazione: 20 m - Cottura: 40m 4

Cestini di pasta fillo con funghi e noci

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La pasta fillo ha uno spessore quasi impalpabile e deriva il suo nome dal greco "phyllo" che significa "foglia" e si trova facilmente nei supermercati, per cui non vale la pena cimentarsi nella realizzazione home made. Con i fogli finissimi di questa pasta abbiamo realizzato i cannoli croccanti al cioccolato, dolcetti deliziosi e friabili da sgranocchiare a fine pasto. I nostri cestini di pasta fillo, riempiti con funghi, noci e una crema d'uova, sono croccantissimi, sfiziosi e belli da vedere, un antipasto perfetto per aprire un menu importante. Non te li perdere! Prova la nostra ricetta e poi scrivi un...
8 + il tempo della refrigerazioneh Preparazione: 20 mm 8

Semifreddo al torrone e menta

» giomari
Il semifreddo al torrone e menta è un dolce al cucchiaio veloce da preparare che garantisce una dolce soddisfazione al palato! Panna e albumi montati combinati con menta e pezzetti di torrone: ecco la descrizione di questo di questo goloso dessert, al quale difficilmente osiamo dire di no, anche a chiusura di un pasto abbondante. Se vuoi rendere il semifreddo al torrone e menta ancora più goloso, accompagnalo con la salsa calda al cioccolato fondente; ti assicuro che la sensazione della crema fredda accompagnata dal cioccolato caldo ti regalerà un momento di dolce perdizione. Se ti piace la consistenza delle mousse, perché non...
Preparazione: 20 m - Cottura: 60m 8

Arrotolato di lonza ripieno

» giomari
L'arrotolato di lonza ripieno è un arrosto molto saporito e succulento, con un accostamento di sapori dolce-salato ben indovinato. I datteri si sposano perfettamente con la pasta di salame e i formaggi del ripieno. La salsa d'accompagnamento è una besciamella profumata con un cucchiaio di Cognac. L'arrotolato di lonza ripieno è una proposta semplice e saporita che ben si inserisce nel menu di Capodanno o del pranzo della domenica. Dopo il nostro arrosto di vitello con nocciole e pancetta e l'arista di maiale con salsa di castagne e cipolle rosse, ti invitiamo ad assaggiare questo squisito arrotolato di lonza ripieno di pasta...
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