Preparazione : 10 m - Cottura: 25m 4

Risotto alla crema di spinaci e zucca

Stai cercando un primo di riso semplice, da realizzare in questa stagione? Ti suggeriamo il risotto alla crema di spinaci e zucca, un risotto di gran gusto, giocato anche sul contrasto dei colori: il verde della crema di spinaci e l' arancio della zucca. E' un primo piatto strepitoso e semplice che deve essere servito all'onda e ben caldo. Preparato nel modo classico, a cottura ultimata si aggiunge la crema di spinaci e a fuoco spento viene dapprima spolverizzato con pepe nero, poi mantecato con il burro e il formaggio grana. Aggiungi al tuo ricettario alla sezione”riso e risotti” questa...
preparazione 50' ( + il tempo della refrigerazione: 4 h) - cottura: 15m 4

Tiramisù al cioccolato bianco e frutti rossi

ll tiramisù al cioccolato bianco e frutti rossi , come il golosissimo tiramisù con fragole, kiwi e mandorle caramellate, è una golosa variante del classico dessert della nostra tradizione che soddisferà il palato degli amanti dei dolci al cucchiaio. Protagonista del dolce è il cioccolato bianco che in questa versione viene utilizzato sia amalgamato con la crema mascarpone sia per realizzare la voluttuosa ganache bianca che guarnisce il top del dolce. Anche questo strepitoso dessert, come la deliziosa coppa di lamponi e albicocche pavlova e la crema chantilly con mango e ribes in vasetto, viene  servito in bicchieri o...
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Preparazione: 30 m - Cottura: 60m 6

Torta di asparagi con gorgonzola dolce

Oggi vi suggeriamo una proposta gustosa e squisita, la torta salata di asparagi con gorgonzola dolce, un antipasto perfetto per aprire un menu di terra che preveda sapori corposi e ricchi di sapore. Una fragrante sfoglia racchiude un morbido ripieno di formaggio, cipollotti e asparagi legato con la besciamella. Servi la torta tiepida e  accompagnala con punte di asparagi cotte al vapore: una vera squisitezza che entusiasmerà i tuoi ospiti. Insieme alla torta salata di asparagi con gorgonzola dolce, prova anche la torta di asparagi e prosciutto e la torta salata di brisée integrale con asparagi e stracchino, tutte...
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Preparazione: 25 m - Cottura: 50m Ingredienti per 14 tartellette

Tartelletta di frolla salata con mousse di pecorino e confettura di ribes rosso

Piccole e ricche di gusto, le tartellette di frolla salata con mousse di pecorino sono perfette per un aperitivo fra amici, da servire accompagnate con un cucchiaino di confettura di ribes rosso. I gusci dorati di frolla salata raccolgono una deliziosa mousse realizzata con un mix di formaggio pecorino frullato, foglioline di maggiorana, panna acida e fresca montate. Se hai poco tempo a disposizione, puoi preparare la confettura e le tartellette in largo anticipo e in quantità. Conserva le tartellette in freezer e rigenerale all'occorrenza nel forno caldo a 100°C per 2-3' per poi farcirle con la mousse. Le tartellette di frolla...
Preparazione: 10' - Cottura: 25m Ingredienti per 4 persone – 2 rustici

Rustico di sfoglia con julienne di zucchina, formaggi e uovo

Al termine di una lunga e impegnativa giornata di lavoro, quando torniamo a casa stanche e non siamo nel mood di preparare la classica cena per la nostra famiglia, iniziamo a pensare a qualcosa di non impegnativo, rapido da realizzare e portare in tavola, un piatto unico che riesca a soddisfare tutti, grandi e piccini. Il nostro rustico con julienne di zucchine, formaggi e uovo è il piatto che fa per te: semplice e sfizioso, lo realizzerai in breve tempo e con pochi ingredienti - pasta sfoglia, zucchine, mozzarella, feta e uova - e sarà perfetto anche per il picnic...
Preparazione: 40 m (+ il tempo di riposo della pasta) Cottura: 30m 6-8

Torta soufflé al cioccolato con pere e noci

Quando navighi nel nostro sito e clicchi sul link DOLCI , ti accorgerai che la torta al cioccolato è in assoluto il dolce più pubblicato; da sempre infatti è il dessert che prepariamo di più perché suscita entusiasmo in qualsiasi situazione venga proposto. Grande successo hanno riscosso tutte le nostre torte al cioccolato, in modo particolare la torta mousse ai tre cioccolati, la torta foresta nera e l'invitante e imperdibile torta con cioccolato e cannella: tutte golose e irrinunciabili. La torta soufflé al cioccolato con pere e noci è un dolce di grande effetto, cioccolatoso, in grado di...
Preparazione: 10 m - Cottura: 10-12m Dose per circa 50 biscotti

Biscottini vegan con farina di mais fioretto

La farina di mais fioretto è l'ingrediente principale di questi biscottini, semplici e veloci da preparare, perfetti per coloro che amano la cucina vegana: nella ricetta non viene utilizzato alcun ingrediente di origine animale, niente burro e uova. Come i biscotti vegan al cioccolato si conservano in una scatola di latta per circa una settimana; puoi donarli agli amici, confezionati in piccoli sacchetti di plastica e legati con un nastrino, saranno senz'altro molto apprezzati. Provali, sono light, ipocalorici e irresistibili. ...
Preparazione: 15 m - Cottura: 45m 4

La vellutata di lenticchie con pasta e carote

La vellutata di lenticchie con pasta e carote è una proposta, calda e cremosa, di comfort food da assaporare in autunno e nei mesi invernali. Facili da preparare e ricche di sapore, le vellutate sono un comfort food eccezionale; nelle sere fredde prova la nostra vellutata di carciofi con tagliatelle di crespelle al prezzemolo o la vellutata di topinambur con carote al curry oppure la vellutata di zucca , tutti primi piatti al cucchiaio ricchi di sapore e appetitose. La nostra vellutata di lenticchie è perfetta per coloro che non vogliono rinunciare alle proteine, contiene pochi grassi e quindi poche...
Preparazione: 10 m - Cottura: 30m Dose per condire 300 g di pasta

Il pesto di peperone e acciughe

Anche il pesto di peperone e acciughe, come il pesto di zucchine alle mandorle, è una salsa a crudo, facile e veloce, che potete preparare in pochi passaggi ed è ottimo per condire piatti di pasta fresca all'uovo o pasta secca, riso freddo e tanti altri piatti. Il pesto di peperone e acciughe ha un sapore intenso, una cremosità consistente, conferitagli dal pan grattato, e un colore rosso brillante. Noi l'abbiamo utilizzato per condire un prelibato piatto di spaghetti , ma il pesto di peperone e acciughe  è ottimo anche per condire le penne o i rigatoni, tutti piatti profumati...
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Preparazione: 25 m - Cottura: 40m 6-8

Torta salata con patate, funghi e lardon

La torta salata con patate, funghi e lardon è una proposta che conquista per la sua ricercata semplicità, una vera squisitezza! Semplice e deliziosa, è perfetta per un buffet o per un aperitivo con amici o anche come piatto unico accompagnata con l'insalata valeriana e pomodorini. Puoi servirla tiepida o fredda accompagnata con altre sfiziosità: sarà sempre gradita dai tuoi ospiti e sarà un successo come la torta salata con invidia e brie alle noci, la torta rustica con carciofi e pecorino toscano o la fantastica torta salata agli spinaci e formaggio roquefort.  Inserisci la torta salata...