Risultati per: primi piatti estivi

Bucatini alla crema di melanzane, pinoli e basilico

Come primo piatto vi proponiamo una ricetta saporita e di rapida esecuzione: Bucatini alla crema di melanzane, pinoli e basilico. Il piatto è semplice e appetitoso: i bucatini, scolati al dente, sono trasferiti direttamente nella padella e amalgamati con il caldo condimento realizzato con prosciutto, pinoli e la crema di melanzana. I bucatini alla crema […]

Risotto al limone con porri

Per una cena con amici abbiamo preparato questo sfizioso risotto al limone con porri e tutti ne sono rimasti molto soddisfatti, conquistati dall’aroma e dal sapore asprino conferitogli dal succo di limone e dalla sua buccia grattugiata, dalla sua semplicità e delicatezza: veramente un piatto particolare ma molto facile da cucinare. La nostra pagina dedicata al […]

Bucatini all’aglio con pomodori al forno e burrata

Tanto gusto in una proposta semplice e saporita, i bucatini all’aglio con pomodori al forno e burrata sono un invitante piatto di pasta che racchiude tutto il gusto e i colori della cucina mediterranea. Ingredienti principali sono i pomodorini pizzuttelli, pane in cassetta, erbe aromatiche e la burrata, morbida e filamentosa. I bucatini, cotti al dente, […]

Paccheri alla crema di peperone e seppioline con asparagi di mare

Rinunciare ad un piatto di pasta genuino e ricco di sapore come i nostri paccheri alla crema di peperone e seppioline con asparagi di mare è impossibile! Ecco una nuova ricetta da aggiungere alla lista delle “ricette con pasta”: un piatto appetitoso e profumato con paccheri di gragnano conditi con una sfiziosa crema realizzata con […]

Tagliolini con vongole e crema di zucchine

Un piatto di pasta fresca condita con i sapori del mare e dell’orto, i tagliolini con vongole e crema di zucchine sono un primo delicato e saporito allo stesso tempo. Un piatto di sicuro successo, semplice da cucinare, che  sarà molto apprezzato dai vostri ospiti. Potrete acquistare i tagliolini dal pastaio oppure prepararli in casa seguendo […]

Spaghetti con pomodorini freschi, olive e capperi

Un primo semplice e molto gustoso, gli spaghetti con pomodorini freschi, olive e capperi sono facili e rapidi da preparare. La pasta, cotta al dente, è condita  in padella nel sugo di capperi, olive taggiasche e pomodorini pachino freschi e profumata con abbondante prezzemolo. Gli spaghetti con pomodorini, olive e capperi sono saporiti e appetitosi, un […]

Spaghetti di farro con pesto alle mandorle e ricotta

Gli spaghetti di farro con pesto alle mandorle e ricotta sono un primo piatto semplice e gustoso, dai sapori mediterranei . La ricetta è facile e di rapida esecuzione. Il pesto si prepara con cipolla, mandorle, pomodorini e con foglioline di menta . Gli spaghetti sono lessati al dente e conditi direttamente in padella nel pesto alle […]

Paccheri alla crema di melanzana e burrata con pomodorini

I paccheri alla crema di melanzana e burrata con pomodorini sono un primo genuino,  appetitoso e saporito. Il piatto, di facile realizzazione, racchiude tutti i sapori, i profumi e i colori della cucina mediterranea ed è perfetto nella stagione estiva quando le melanzane sono al vertice della bontà. I paccheri di Gragnano, scolati al dente, sono conditi con […]

Spaghetti con zucchine e capperi

Gli spaghetti con zucchine e capperi  sono un primo veloce, colorato e appetitoso. Il colore predominante del  piatto è il verde che gli viene conferito dalle verdure, zucchine e prezzemolo, e dai capperi. Gli spaghettini, scolati al dente, sono conditi nella padella con la julienne di zucchine cotte con il cipollotto rosolato nell’olio extravergine d’oliva, profumati con prezzemolo e […]

Bavette con sarde, melanzane e pomodorini

Le Bavette con sarde, melanzane e pomodorini sono un piatto molto gustoso, dai sapori mediterranei. Ricetta semplice e di rapida realizzazione, ha come ingrediente protagonista un pesce “povero” la sarda, un pesce azzurro ricco di sapore e di proprietà nutrizionali, che non dovrebbe mai mancare in una dieta sana; infatti la carne del pesce azzurro è […]