Preparazione: 20 m - Cottura: 15m 4

Involtini di sarde con gamberi in sugo di pomodoro

Dedichiamo questa ricetta agli amanti del pesce, a chi vuole abbinare al gusto e alla bella presentazione, la velocità di preparazione, a chi vuole realizzare un piatto di mare semplicemente di successo. Con gli stessi ingredienti delle bavette con sarde, melanzane e pomodorini, abbiamo preparato questa ricetta veloce e gustosa: gli involtini di sarde farcite con gamberi in umido di pomodoro sono un ottimo secondo, saporiti e leggeri al tempo stesso . Anche in questa ricetta, come nelle bavette, l'ingrediente protagonista del piatto è la la sarda, un pesce azzurro cosi detto "povero" ma ricco di sapore e di...
Preparazione: 15 m (+ il tempo della refrigerazione: 2 ore) - Cottura: 60m 1 vasetto 320 ml

Confettura ai frutti di bosco

Dopo la confettura di pesche, di ciliegie e di albicocche, non poteva mancare nella nostra ricca  dispensa la confettura ai frutti di bosco, preparata con more, mirtilli e lamponi: per una sana colazione del mattino o per merenda, avrai solo l'imbarazzo della scelta! Spalmate sulle nostre fette biscottate ai cereali o fette di pane tostato, utilizzate per realizzare profumate crostate, per farcire deliziosi biscottini o da regalare agli amici, le confetture di frutta sono delle vere prelibatezze da preparare nella stagione estiva e da consumare durante tutto l'arco dell'anno. Ora, ti va di provare la...
Preparazione: 25 m - Cottura: 20m 4

Tortino di zucchine con primo sale e mozzarella

Sei alla ricerca di una ricetta per realizzare un secondo piatto da inserire in un menu vegetariano?Eccoti la nostra soluzione! Ti suggeriamo i nostri tortini di zucchine con primo sale e mozzarella, delicati e gustosi, raffinati e morbidi. Servili tiepidi o freddi, accompagnati con una una sfiziosa dadolata di pomodoro condita con olio extravergine d'oliva e basilico: sono belli da vedere e ottimi da gustare. Se non ami i pomodori, puoi accompagnare i tortini con fiori di zucca fritti o una julienne di zucchine, entrambe le proposte saranno molto apprezzate. Ti lasciamo quindi la nostra ricetta, poi prova anche i...
Preparazione: 30 m (+ il tempo di riposo in frigorifero)m 8

Mini cheesecake al cocco e mango

Eccoti un'altra delizia! Piccoli cheesecake al cocco e mango, una ricetta dolce e golosissima a base di mascarpone, ricotta e frutta esotica: una morbida farcitura racchiusa in un croccante biscotto. Questi piccoli cheesecake sono una soluzione semplice e veloce per chiudere tutti i tipi di menu o anche per un tè pomeridiano. Provali, sono irresistibili come le cheesecake al cioccolato bianco e fragole, la cheesecake al cocco e fragole e l'imperdibile cheesecake al cioccolato bianco e passion fruit....
Preparazione: 20 m - Riposo: 30 - Cottura: 30m 4

Bucatini all’aglio con pomodori al forno e burrata

Tanto gusto in una proposta semplice e saporita, i bucatini all'aglio con pomodori al forno e burrata sono un invitante piatto di pasta che racchiude tutto il gusto e i colori della cucina mediterranea. Ingredienti principali sono i pomodorini pizzuttelli, pane in cassetta, erbe aromatiche e la burrata, morbida e filamentosa. I bucatini, cotti al dente, sono conditi direttamente in padella, poi serviti con un cucchiaio di burrata. Che ne dici, siamo riuscite e stuzzicare la tua curiosità culinaria? Si? Allora allaccia il grembiule e prepara questa ricetta semplice, sfiziosa e di sicuro successo, poi lascia un commento. Hai provato...
Preparazione: 10 m - Cottura: 30m 4

Sformatini con feta, pomodori e olive taggiasche

Se hai ospiti a cena e non sai quale antipasto preparare, ti suggerisco i miei sformatini con feta, pomodori e olive taggiasche: una proposta semplice e sfiziosa, perfetta per aprire un menu vegetariano. Dopo i miei sformatini di piselli, di asparagi, di patate e broccoli, ho realizzato questa ricetta facile e rapida che sorprenderà i tuoi ospiti per il suo sapore deciso, conferitole dalla feta e dalle olive taggiasche. Se vuoi velocizzare la ricetta, puoi versare il composto realizzato con uova, feta, pomodori e olive in piccole mug e cuocere in forno a micro-onde per 2 min...
Preparazione: 40 m - Cottura: 60m 4

Zucchine e peperoni ripieni

Profumate e ricche, le verdure ripiene sono un classico della gastronomia italiana. Pur con un ripieno nella versione "vegetariana" queste zucchine e peperoni ripieni riescono a essere un piatto gustoso e ricco, anche in senso nutrizionale. Le verdure ripiene, come le melanzane o i pomodori ripieni sono un must in tutte le famiglie e possono essere farcite in tanti modi: con le sole verdure, con la carne, con il riso cotto, con formaggio e tante altre versioni di ripieni. Tu come le preferisci? Prova la nostra versione, ma non perderti le nostre zucchine con ripieno di pollo e prosciutto...
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Preparazione: 40 m - Cottura: 45m 8

Torta soffice integrale con le ciliegie

Io e Mari andiamo pazze per le torte da forno con la frutta, le adoriamo! In estate puoi trovare al mercato della frutta eccellente e in grande varietà come le albicocche, le ciliegie, le pesche, le prugne, i fichi e preparare dolci strepitosi. Eccovi quindi una ricetta semplice e molto invitante, la torta soffice integrale con le ciliegie ti farà fare un figurone con i tuoi ospiti! Servila con panna montata con lo zucchero a velo o gelato alla crema, il successo è assicurato! Se ti piacciono i dolci con le ciliegie, prova il nostro clafoutis alle ciliegie e...
Preparazione: 20 m - Cottura: 20m 4

Filetti di merluzzo con pomodori e peperoni

Se stai pensando a un secondo piatto di mare, semplice e veloce da inserire in un menu tutto pesce per una cenetta al mare, perché non prepari i filetti di merluzzo con pomodori e peperoni? Ti occorrono pochi ingredienti da cucinare in modo molto easy e il piatto è pronto da portare in tavola: cipolla, una dadolata di pomodori, falde di peperoni di colori diversi e una spolverizzata di prezzemolo, il tutto unito ai filetti di merluzzo fritti. La proposta di questo gustoso piatto di mare è molto invogliante, sei d'accordo? Portalo a tavola, sarà molto apprezzato dai tuoi ospiti...
Preparazione: 15 m (+ il tempo della macerazione) - Cottura: 60m

Confettura di ciliegie

Nella nostra dispensa sono riposti diversi vasetti di confetture realizzate con i vari frutti di stagione: la confettura di prugne e fichi che abbiamo preparato all'inizio della stagione autunnale, la confettura di fragole in primavera, la confettura di pesche  e di albicocche preparate in estate. Ci mancava la confettura di ciliegie, che, fra le tante, forse è quella più apprezzata e amata da grandi e piccini, ma, senza dubbio, quella meno realizzata in casa perché richiede più pazienza nell'elaborazione, dovuta all'eliminazione dei piccioli e noccioli. Ma ne vale veramente la pena! Il risultato è impagabile:...