Preparazione: 15 m (+ il tempo della refrigerazione: 6h) - Cottura: 60m 40 dolcetti circa

Dolcetti cheesecake al cioccolato

Questi dolcetti cheesecake al cioccolato sono un irrinunciabile peccato di gola a cui è impossibile resistere! I dolcetti cheesecake al cioccolato sono bonbon da servire a fine pasto con una tazzina di caffè o da gustare durante tutta la giornata, quando abbiamo il desiderio di una 'coccola' che ci aiuti a superare momenti difficili o faticosi. La ricetta è una rivisitazione della famosa cheesecake americana, cotta in forno con fondo croccante e cuore cremoso, ma suddivisa in quadrotti ricoperti di cioccolato al latte e decorati in superficie con due cioccolati: bianco e fondente. Pronti per realizzare questi golosissimi bonbon? Eccovi la...
Preparazione: 30 m (+ il tempo di riposo in frigorifero) - Cottura: 5m 4

Semifreddo alle noci caramellate e zabaglione al Sauterne

Il semifreddo alle noci caramellate e zabaglione al Sauterne è un irresistibile dessert al cucchiaio che chiude in dolcezza un menu da grande occasione e...non solo! Veloce da preparare, garantisce una dolce soddisfazione al palato! Panna e albumi montati combinati con uova e zucchero montati e noci caramellate tritate, sono la descrizione di questo golosissimo e imperdibile dessert. Il semifreddo alle noci caramellate è reso ancora più goloso servito con lo zabaglione al Sauterne e spolverizzato con una granella di noci caramellate: la sensazione della crema fredda accompagnata con la salsa tiepida regalerà ai vostri ospiti un momento di dolce perdizione....
Preparazione: 30 m - Cottura: 60m 18-20 polpette

Polpette di melanzane

Le POLPETTE DI MELANZANE  sono una sfiziosa alternativa alle polpette di carne o alle polpettine di tacchino, una ricetta vegetariana molto saporita e tutta da gustare, un secondo piatto perfetto da proporre a grandi e piccini. Le polpette di melanzane sono talmente appetitose che vanno via in un battibaleno, servite calde o tiepide, ma piacciono tantissimo anche fredde! Se adorate le melanzane, questa è la ricetta che fa per voi: le polpettine,  croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette come secondo piatto, ma anche per un aperitivo accompagnate da altre imperdibili polpette vegetariane come le delicate polpettine di ricotta...
Preparazione: 15 m ( + il tempo della refrigerazione: 12 ore)m 6

Tartufi alla crema di marroni

I TARTUFI ALLA CREMA DI MARRONI sono una golosa variante dei truffles alla crema di pistacchio, leccornie imperdibili! Questi cioccolatini sono i dolcetti ideali da preparare per le feste natalizie, insieme alle tavolette di cioccolato con noci di macadamia e cranberries e le noci, datteri e fichi con cioccolato e marzapane; confezionateli in piccoli sacchetti di plastica legati con un nastrino oppure disponeteli nei pirottini colorati in eleganti scatole natalizie e fatene dono ai vostri parenti o amici: sarà una golosa sorpresa molto gradita!...
Preparazione: 30 m (+ il tempo della refrigerazione: 3 h) - Cottura: 5m 6

Boules ai due cioccolati con ripieno morbido

Le BOULES AI DUE CIOCCOLATI CON RIPIENO MORBIDO sono golosi cioccolatini tondi con un ripieno morbido realizzato con ganache di cioccolato fondente, pezzetti di caramello e sale marino. Le boules sono interamente ricoperte con una glassa lucida di fondente e la superficie è spolverizzata con granella di nocciole tostate. Queste piccole sfere di cioccolato, come le boules al fondente e biscotti con granella di mandorle o le tavolette di cioccolato con noci di macadamia e cranberries, sono veramente irresistibili: una tira l'altro e in un attimo spariscono! Confezionati in eleganti scatole e adagiati in colorati pirottini, le boules...
Preparazione: 15 m - Cottura: 40m 4

Zuppa di cavolo nero

Questa gustosa ZUPPA DI CAVOLO NERO è il comfort food ideale in questa stagione piovosa e fredda. Molto saporita, la zuppa di cavolo nero è un primo piatto al cucchiaio ricco di verdure, impreziosito con il cavolo nero, un ortaggio di stagione dalle molteplici proprietà benefiche. In Italia viene soprattutto utilizzato nella cucina toscana per la preparazione della famosa ribollita, o per preparare altre famose ricette come la minestra di pane e la farinata di cavolo nero. In famiglia adoriamo le minestre, le vellutate e le zuppe, quindi siamo solite realizzarne di vario tipo, soprattutto nella stagione invernale; ecco perché dopo le...
Preparazione: 10 m - Cottura: 4-5m 4

Nidi di radicchio con ricotta, ceci e porri

Con i NIDI DI RADICCHIO CON RICOTTA, PORRI E CECI vi proponiamo una ricetta light e vegetariana, perfetta per affrontare le prossime feste natalizie con gusto e leggerezza. Pochi ingredienti – porri, ceci, ricotta e radicchio - cucinati con un filo di olio, quindi con apporto calorico molto basso. La ricetta, di rapida esecuzione, molto facile e gustosa, può seguire un primo di pasta o riso molto sostanzioso, come il Risotto al Taleggio con pere e noci o i Cannelloni con funghi, ricotta e speck oppure può far parte di un menu creato interamente con ricette light e ipocaloriche...
Preparazione: 20 m - Cottura: 60m 4

Baccalà all’anconetana

Un secondo piatto che appartiene alla gastronomia marchigiana, il baccalà all'anconetana è una portata molto saporita che soddisferà pienamente gli amanti dei piatti di mare. Ricetta rivisitata, semplice e di facile esecuzione, il baccalà all'anconetana, come il baccalà al limone con piselli o il baccalà mantecato con patate, è una proposta sfiziosa e molto invogliante che sarà molto apprezzata dai vostri ospiti. Portatelo in tavola accompagnato con fette di pane casereccio tostato o decorato con anelli di cipolla fritti*, sarà un successo!...
Preparazione: 30 mm 8

Cheesecake al cioccolato con lamponi

Una fetta di questa golosa CHEESECAKE AL CIOCCOLATO CON LAMPONI è perfetta per concludere alla grande un menu adatto ad una occasione importante. Questo dolce è davvero goloso e irresistibile! Molto semplice da realizzare, questa cheesecake ha una base di biscotti ricoperta con una deliziosa crema di formaggi e cioccolato e la superficie decorata con i lamponi. Dopo la cheesecake al cioccolato bianco e fragole e la cheesecake con clementine e cioccolato, non potevamo non proporvi un'altra versione golosa, fresca e bella da vedere di questo imperdibile dolce senza cottura. Ecco la nuova ricetta, provatela, siamo certe che rimarrete dolcemente...
Preparazione: 1h 40m - Cottura: 40m 6

Lasagne al pesto genovese con patate e fagiolini

Eccovi la ricetta delle LASAGNE AL PESTO GENOVESE CON PATATE E FAGIOLINI, una variante gustosa e vegetariana delle lasagne tradizionali, un primo piatto al forno ispirato alla cucina della Liguria, dove il pesto viene più utilizzato per condire pasta come le trofie , un tipo di pasta di forma allungata e sottile e realizzate con farina di grano duro e acqua, oppure le trenette.  Gli ingredienti, oltre al pesto, sono quelli tipici liguri: patate, fagiolini, pinoli con l'aggiunta della besciamella e del formaggio Parmigiano grattugiato. La ricetta è facile e veloce se utilizzate la pasta per lasagne fresca e pronta,...