Preparazione: 15 m ( + il tempo della refrigerazione: 12 ore)m 6

Tartufi alla crema di marroni

I TARTUFI ALLA CREMA DI MARRONI sono una golosa variante dei truffles alla crema di pistacchio, leccornie imperdibili! Questi cioccolatini sono i dolcetti ideali da preparare per le feste natalizie, insieme alle tavolette di cioccolato con noci di macadamia e cranberries e le noci, datteri e fichi con cioccolato e marzapane; confezionateli in piccoli sacchetti di plastica legati con un nastrino oppure disponeteli nei pirottini colorati in eleganti scatole natalizie e fatene dono ai vostri parenti o amici: sarà una golosa sorpresa molto gradita!...
Preparazione: 30 m (+ il tempo della refrigerazione: 3 h) - Cottura: 5m 6

Boules ai due cioccolati con ripieno morbido

Le BOULES AI DUE CIOCCOLATI CON RIPIENO MORBIDO sono golosi cioccolatini tondi con un ripieno morbido realizzato con ganache di cioccolato fondente, pezzetti di caramello e sale marino. Le boules sono interamente ricoperte con una glassa lucida di fondente e la superficie è spolverizzata con granella di nocciole tostate. Queste piccole sfere di cioccolato, come le boules al fondente e biscotti con granella di mandorle o le tavolette di cioccolato con noci di macadamia e cranberries, sono veramente irresistibili: una tira l'altro e in un attimo spariscono! Confezionati in eleganti scatole e adagiati in colorati pirottini, le boules...
Preparazione: 15 m - Cottura: 40m 4

Zuppa di cavolo nero

Questa gustosa ZUPPA DI CAVOLO NERO è il comfort food ideale in questa stagione piovosa e fredda. Molto saporita, la zuppa di cavolo nero è un primo piatto al cucchiaio ricco di verdure, impreziosito con il cavolo nero, un ortaggio di stagione dalle molteplici proprietà benefiche. In Italia viene soprattutto utilizzato nella cucina toscana per la preparazione della famosa ribollita, o per preparare altre famose ricette come la minestra di pane e la farinata di cavolo nero. In famiglia adoriamo le minestre, le vellutate e le zuppe, quindi siamo solite realizzarne di vario tipo, soprattutto nella stagione invernale; ecco perché dopo le...
Preparazione: 10 m - Cottura: 4-5m 4

Nidi di radicchio con ricotta, ceci e porri

Con i NIDI DI RADICCHIO CON RICOTTA, PORRI E CECI vi proponiamo una ricetta light e vegetariana, perfetta per affrontare le prossime feste natalizie con gusto e leggerezza. Pochi ingredienti – porri, ceci, ricotta e radicchio - cucinati con un filo di olio, quindi con apporto calorico molto basso. La ricetta, di rapida esecuzione, molto facile e gustosa, può seguire un primo di pasta o riso molto sostanzioso, come il Risotto al Taleggio con pere e noci o i Cannelloni con funghi, ricotta e speck oppure può far parte di un menu creato interamente con ricette light e ipocaloriche...
Preparazione: 20 m - Cottura: 60m 4

Baccalà all’anconetana

Un secondo piatto che appartiene alla gastronomia marchigiana, il baccalà all'anconetana è una portata molto saporita che soddisferà pienamente gli amanti dei piatti di mare. Ricetta rivisitata, semplice e di facile esecuzione, il baccalà all'anconetana, come il baccalà al limone con piselli o il baccalà mantecato con patate, è una proposta sfiziosa e molto invogliante che sarà molto apprezzata dai vostri ospiti. Portatelo in tavola accompagnato con fette di pane casereccio tostato o decorato con anelli di cipolla fritti*, sarà un successo!...
Preparazione: 30 mm 8

Cheesecake al cioccolato con lamponi

Una fetta di questa golosa CHEESECAKE AL CIOCCOLATO CON LAMPONI è perfetta per concludere alla grande un menu adatto ad una occasione importante. Questo dolce è davvero goloso e irresistibile! Molto semplice da realizzare, questa cheesecake ha una base di biscotti ricoperta con una deliziosa crema di formaggi e cioccolato e la superficie decorata con i lamponi. Dopo la cheesecake al cioccolato bianco e fragole e la cheesecake con clementine e cioccolato, non potevamo non proporvi un'altra versione golosa, fresca e bella da vedere di questo imperdibile dolce senza cottura. Ecco la nuova ricetta, provatela, siamo certe che rimarrete dolcemente...
Preparazione: 1h 40m - Cottura: 40m 6

Lasagne al pesto genovese con patate e fagiolini

Eccovi la ricetta delle LASAGNE AL PESTO GENOVESE CON PATATE E FAGIOLINI, una variante gustosa e vegetariana delle lasagne tradizionali, un primo piatto al forno ispirato alla cucina della Liguria, dove il pesto viene più utilizzato per condire pasta come le trofie , un tipo di pasta di forma allungata e sottile e realizzate con farina di grano duro e acqua, oppure le trenette.  Gli ingredienti, oltre al pesto, sono quelli tipici liguri: patate, fagiolini, pinoli con l'aggiunta della besciamella e del formaggio Parmigiano grattugiato. La ricetta è facile e veloce se utilizzate la pasta per lasagne fresca e pronta,...
Preparazione: 20 m - Cottura: 40m 8

Torta di ricotta con mandorle e pistacchi

Se volete chiudere in dolcezza una cena o un pranzo con gli amici e desiderate fare una gran bella figura, ecco la proposta deliziosa che fa per voi: la nostra TORTA DI RICOTTA CON MANDORLE E PISTACCHI, un dolce facile e veloce da preparare con risultato davvero fantastico. Il guscio di pasta racchiude una golosa crema di ricotta con al suo interno mandorle e granella di pistacchio e tutta la superficie è guarnita, a fine cottura, con mandorle caramellate: una vera ghiottoneria! E se volete renderla ancora più golosa, accompagnate la fetta di torta di ricotta con mandorle e pistacchi...
Preparazione: 60 m - Cottura: 40m 4

Gnocchi di zucca e patate con mazzancolle

Gli gnocchi di zucca e patate con mazzancolle sono una proposta alternativa ai classici gnocchi di zucca e agli gnocchi di patate. La zucca è il grande ortaggio della stagione autunnale, molto versatile in cucina, è ottima per preparare piatti dolci o salati, piatti che saziano come gli spaghetti alla carbonara con zucca, i tagliolini ai topinambur e zucca in pasta sfoglia o le sfiziose crocchette di zucca e ricotta. Questi squisiti e delicati gnocchi si preparano con polpa di zucca mescolata con le patate passate, farina e un pizzico di noce moscata. Gli gnocchi di zucca...
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Preparazione: 35 m - Cottura: 25m 6

Crostatine salate con scaglie di Parmigiano e pomodorini

Un menu rustico può iniziare con queste gustosissime Crostatine salate con scaglie di Parmigiano e pomodorini dai colori allegri e vivaci. Sfiziosissime e saporite, queste crostatine si divorano in un battibaleno  e stuzzicheranno l'appetito dei vostri ospiti. La ricetta è semplice, facile e di rapida realizzazione. Il guscio di pasta brisée raccoglie un ripieno  di panna, uovo, scaglie di Parmigiano, pomodorini ed erba cipollina. La ricetta viene qui proposta come antipasto, ma, se volete destinarla all'aperitivo, preparate, con gli stessi ingredienti e dosi, dodici piccole tartellette sulle quali adagiare solo un pomodorino. Vi lasciamo la nostra...