Preparazione 20m - Cottura 10m 4

Gnocchetti di formaggio fresco di capra con burro fuso

Gli gnocchi di formaggio fresco di capra sono un primo genuino e gustoso. Affinchè la dose di farina da utilizzare sia quella consigliata in questa ricetta, dovete scegliere un formaggio di capra come quello che vi abbiamo indicato nella lista degli ingredienti, che è di giusta consistenza. Se il formaggio fosse troppo molle, dovreste aggiungere ancora un po' di farina per far sì che l'impasto risulti compatto e non si attacchi alle dita: l'aggiunta di farina diminuirebbe il sapore del formaggio di capra, rendendo in tal modo questi gnocchi più anonimi. Abbiamo condito gli gnocchi di formaggio fresco di capra con burro fuso...
Preparazione 20m, Cottura 40m 10

Torta mandorle e amaretti

La torta mandorle e amaretti è fatta con ingredienti semplici, è un dolce veloce, non impegnativo da realizzare ma con risultato finale di sicuro gradimento perchè molto buono. La torta mandorle e amaretti sarà molto apprezzata sia servita come dessert alla fine del pranzo o cena (anche accompagnata con una o due boule di gelato alla crema), sia proposta con caffè o tè ad un coffee break con amici....
Preparazione 20m, Cottura 20m 4

Mazzancolle al curry e ananas con riso basmati

Le mazzancolle al curry e ananas con riso basmati costituiscono un piatto unico, semplice, completo e veloce da preparare. Le mazzancolle al curry e ananas con riso basmati sono un piatto leggero, ma nello stesso tempo saporito e gustoso che soddisfa le esigenze delle persone che amano far convergere in un piatto unico sapori diversi con ingredienti di culture gastronomiche diverse. Nella ricetta che vi presentiamo viene utilizzato l'aneto, ma in realtà potete profumare il piatto con le erbe che vi piacciono di più, come l'erba cipollina, prezzemolo o coriandolo e aggiungere qualche cucchiaio di succo di limone verde prima di servire....
50m 8

Crostatine di patate e carciofi con formaggio

Le crostatine di patate e carciofi con formaggio oltre ad essere servite come antipasto, possono essere utilizzate nella preparazione di picnic, guarnire i buffet sia di cene in piedi sia di cocktail party o anche accompagnare un aperitivo. Noi abbiamo servito le crostatine di patate e carciofi con formaggio come piatto d'entrée in un menu in cui non abbiamo inserito il primo di pasta o altri cereali e le abbiamo presentate con una crema di carciofi. Facili da preparare, sono sicuramente ottime da gustare!...
30m circa 25 madeleines

Madeleine con composta di marroni e caffè

La madeleine o la petite madeleine è un dolce tipico francese, originario del comune di Commercy, nel nord-est della Francia. Le madeleine sono piccoli e soffici dolcetti a forma di conchiglia, forma derivata dallo stampo in cui vengono cotte al forno. Oltre alla ricetta tradizionale (farina, uova, burro, zucchero, vaniglia), le madeleine possono essere preparate anche con il cioccolato, il cacao e con uva sultanina. Io e Mari abbiamo preparato le madeleine con una composta di marroni e caffè, che abbiamo trovato già pronta al supermercato....
,
30m 8 - circa 40 biscotti

Varietà di biscottini alle mandorle, con cioccolato e con marmellata di frutti di bosco

La ricetta per la realizzazione di questi biscottini è molto facile: i biscotti alle mandorle, con cioccolato e con marmellata di frutti di bosco sono semplici ma deliziosi e ottimi da servire a colazione, con un buon caffè o a merenda accompagnati da un profumato tè inglese! I biscotti con il foro al centro si possono farcire anche con una crema ganache spumosa, che otterrete seguendo le indicazioni che vi abbiamo fornito nelle ricetta "Torta di crêpes al cioccolato". Come tutti i biscotti fatti in casa , se non consumati subito, possono essere...
40 più il tempo della lievitazione 60m+30m 30 grissini circa

Grissini torinesi

I grissini, sempre presenti sulle tavole dei ristoranti di tutto il mondo, sono, insieme alla pasta e alla pizza, uno dei prodotti italiani più tipici e più conosciuti all'estero. La ricetta dei "grissini" fatti in casa che vi proponiamo è quella base: semplice e facile da realizzare. Potete servire i grissini a pranzo, a cena, li potete sgranocchiare durante il giorno. Molte sono le varianti che si possono attuare per ottenere grissini ancora più gustosi e invitanti: una volta stesi i grissini, inumiditeli e fateli rotolare su semi di sesamo, papavero oppure nella semola. Potete anche spennellarli con l'olio extra-vergine di oliva...
60' più il tempo di refrigerazione: 3 orem 8

Torta di crêpes al cioccolato con crema inglese alla vaniglia

La torta di crêpes al cioccolato con crema inglese alla vaniglia è un super dolce, facile da fare e veramente molto buono! Seguite la ricetta con cura e avrete un risultato eccellente. Le crêpes al Grand Marnier con la crema ganache sono una delizia per il nostro palato. Io e Mari abbiamo servito la torta con una crema inglese alla vaniglia e pezzetti di arance candite....