60m 8
3h 6
Preparazione: 30 m (+ il tempo di riposo della pasta: 30') - Cottura: 2h 20m 6
Piatto della tradizione italiana, il cotechino in crosta con spinaci non può mancare nel menu del Cenone di San Silvestro. La ricetta che qui vi presentiamo è più invitante e sfiziosa rispetto al classico piatto di cotechino e lenticchie che si è soliti preparare, infatti il cotechino, cotto e spellato, viene prima ricoperto con spinaci rosolati nel burro e insaporiti con panna e Parmigiano grattugiato, poi avvolto nella pasta brisée decorata con motivi natalizi e messo in forno per completare la cottura, fino a completa doratura della pasta. Il cotechino in crosta con spinaci è un piatto di gusto e molto appetitoso...
Preparazione: 30m (più il tempo della lievitazione) - Cottura: 15m 6
Preparazione: 20m - Tempo di raffreddamento: 240m 4-6
Il semifreddo all’arancia è un dessert fresco e profumato d’agrumi, ideale per chiudere in bellezza e dolcezza sia una cena elegante che una cena informale. La realizzazione del semifreddo all’arancia non prevede tempi lunghi e non è di difficile esecuzione; occorre però prestare attenzione alla cottura della crema, che deve addensarsi su fuoco moderato, senza arrivare all’ebollizione. Questo dolce, […]
Preparazione: 30m - Cottura: 10m 8-10
Per concludere in dolcezza menu adatti ad ogni occasione, abbiamo preparato questa deliziosa bavarese al cioccolato e amaretti, golosissima, da gustare insieme alla salsa al cioccolato fondant! La bavarese è un dolce al cucchiaio, fresco, morbido, dalla consistenza simile a quella del budino. La realizzazione di questo invitante dolce non prevede tempi lunghi e non è di […]
Preparazione: 20m - Cottura: 20m 4
E’ ancora di scena il cioccolato, irresistibile protagonista del tortino al cioccolato dal cuore di pera, dolce semplice, veloce e facile da realizzare. Qui il tortino al cioccolato viene presentato con una variante, la pera, che lo rende insolito rispetto ai classici tortini al cioccolato. La pera, tagliata a metà e cotta in uno sciroppo di […]
