Branzino al cartoccio con patate e carciofi

Branzino al cartoccio con patate e carciofi

Un piatto di gustosa semplicità, una ricetta facile, il branzino al cartoccio con patate e carciofi è un secondo piatto appetitoso e invitante che piacerà in modo particolare agli amanti del pesce. Il branzino, freschissimo, con le fettine di patate e gli spicchi di carciofi spolverizzati con abbondante trito di prezzemolo, sono cotti al forno racchiusi in un involucro di carta, conservando in tal modo i loro aromi e i loro sapori.
Questa ricetta particolarmente gustosa, può essere realizzata anche con l’orata o il dentice, entrambi accompagnati con verdure come pomodorini ciliegia, fettine sottilissime di zucchine e listerelle di peperoni.

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