Cheesecake al cioccolato bianco e passion fruit senza cottura

Cheesecake al cioccolato bianco e passion fruit senza cottura

La cheesecake al cioccolato bianco e passion fruit è un dessert fresco, colorato con i semi del frutto della Passione e con una base di burro e biscotti. Il dolce è semplice, ma scenoso e goloso.
La cheesecake è il tipico dolce che riesce a soddisfare il palato di tutti, grandi e piccini. Questo delizioso dolce freddo è preparato con cioccolato bianco sciolto con panna bollente, montato a crema e poi amalgamato con formaggio spalmabile e mascarpone. La superficie della cheesecake è marmorizzata con i semi dei frutti della Passione, frutto brasiliano, chiamato anche maracuja, con la buccia viola e la polpa gialla e gelatinosa che avviluppa numerosi semi. Si consuma al naturale, estraendo la polpa con un cucchiaino. In pasticceria si impiega per la preparazione di dolci al cucchiaio e gelatine.

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