Ciambella glassata

Ciambella glassata

La ciambella glassata è un dolce goloso, soffice e di bella presentazione, perfetta da servire a chiusura del pranzo di Natale, soprattutto se decorata con stelle di marzapane e arance brinate. La ricetta è di facile e rapida realizzazione e si prepara montando dapprima le uova con il burro e lo zucchero, poi aggiungendo le polveri e il latte al composto.
La ciambella, una volta sformata e raffreddata, viene ricoperta con una lucente glassa realizzata con zucchero a velo, albume e limone. La ciambella al cacao è altrettanto golosa ricoperta con una glassa al cioccolato fondente e decorata con chicchi di melagrana. Il risultato finale in entrambe le versioni è un successo assicurato.

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