Costolette di agnello fritte con carote e patate al velo

Costolette di agnello fritte con carote e patate al velo

Le costolette di agnello fritte con carote e patate al velo sono una proposta saporita, un secondo piatto  classico e appetitoso che non può mancare sulla tavola del pranzo di Pasqua. La ricetta è semplice e di facile realizzazione.  Le costolette, ben ripulite dalle parti grasse, sono impanate e poi fritte in padella. Le costolette di agnello fritte, calde, dorate e croccanti, si servono accompagnate con fettine sottilissime di patata cotte in forno e bastoncini di carota saltati in padella con olio, burro e rosmarino. Una ricetta gustosa con un ingrediente di tradizione, l’agnello, grande protagonista dei menu pasquali.

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