Crostini di patate e peperoni

Crostini di patate e peperoni

Ricetta semplice, facile e di rapida esecuzione per un piatto di verdure gustoso  e appetitoso. I crostini di patate e peperoni sono una proposta vegetariana molto saporita e stuzzicante. Si preparano con fette di patate sbollentate che fungono da crostini e su cui sono appoggiati i pacchetti di peperone spellati, che racchiudono un gustoso ripieno di  formaggio, capperi e basilico  tritati. Sopra ogni pacchetto di peperone è  adagiata mezza ciliegina di mozzarella fissata al peperone e alla patata con uno stecchino.
Essendo i crostini di patate e peperoni una preparazione sufficientemente completa e  sostanziosa  potrà essere servita come secondo piatto o piatto unico.

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2 Commenti

    1. Grazie unospicchiodimelone! Sono contenta che ti piaccia, è semplice e appetitosa.Condivido: è perfetta anche per un aperitivo.
      Ciao!

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