Gamberi e asparagi

Gamberi e asparagi

Una fresca insalata di gamberi e asparagi di veloce preparazione; le code di gambero, cotte in poco vino, e gli asparagi sono conditi con una gustosa salsa al basilico, prezzemolo e piselli, frullati con olio extravergine d’oliva e insaporita con qualche goccia di Worchestershire e aceto balsamico.
Semplici e di facile esecuzione,  i gamberi e asparagi, serviti con un’ insalatina novella, sono un antipasto appetitoso che apre con gusto un ricco menù di mare.

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