Gnocchi di patate con seppioline e pomodorini

Gnocchi di patate con seppioline e pomodorini

Gli gnocchi di patate con seppioline e pomodorini sono un piatto semplice e di gusto. Abbiamo condito questi morbidi  gnocchi in un sugo alla marinara che si prepara facendo cuocere, per breve tempo nello scalogno rosolato, le seppioline tagliate a striscioline e i pomodorini, il tutto spolverizzato con il prezzemolo tritato e aggiustato di sale e pepe.  Gli gnocchi, molto morbidi, sono conditi direttamente nella padella con il sugo e vengono mantecati con cura e delicatezza, in modo da con compromettere la buona riuscita del piatto.

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