Insalata di salmone marinato con lattuga, funghi e arance

Insalata di salmone marinato con lattuga, funghi e arance

Una fresca e gustosa insalata di salmone marinato con lattuga, funghi e arance, una proposta molto estiva, semplice e di rapida realizzazione. Si prepara con un carpaccio di salmone fatto “cuocere” per lungo tempo in frigorifero, in una emulsione di olio, sale, pepe in grani e succo di limone. Un mix di verdure, lamelle di funghi champignon e fettine di arancia accompagnano la marinata di salmone.
L’insalata di salmone marinato con lattuga, funghi e arance è un antipasto molto appetitoso, un piatto di mare light dedicato a tutti gli amanti del pesce.

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