Lunette alle mandorle e confettura di arancia

Lunette alle mandorle e confettura di arancia

Le lunette alle mandorle e confettura d’arancia sono piccoli biscotti senza burro, ideali per la colazione o la merenda, deliziosi da accompagnare ad un buon cappuccino o da gustare sorseggiando una profumata tazza di tè.
L’impasto è molto veloce  e facile da preparare: si impasta velocemente la farina di  mandorle con la farina bianca, lo zucchero a velo, l’uovo e qualche cucchiaiata di confettura di frutta, ottenendo in tal modo un pasta facile da modellare. I bastoncini, incurvati a mezza luna, sono cotti per breve tempo a media temperatura.
Le lunette alle mandorle e confettura d’arancia sono biscottini sfiziosi e semplici da realizzare e possono essere donati a parenti ed amici, confezionati in piccoli sacchetti di plastica, legati con un nastrino. Si conservano in una scatola di latta per circa un mese.

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