Madeleines al miele e scorzette d’arancia con confettura di pesche

Madeleines al miele e scorzette d’arancia con confettura di pesche

Le madeleines al miele e scorzette d’arancia con confettura di pesche sono una variante della ricetta tradizionale che è realizzata con farina, uova, burro, zucchero, vaniglia. Dolce tipico francese, le madeleines sono piccoli e soffici dolcetti a forma di conchiglia, forma derivata dallo stampo in cui vengono cotte al forno.
Le madeleines possono essere preparate anche con il cioccolato, il cacao, con uva sultanina e tanti altri ingredienti. Oggi le abbiamo preparato con il miele e le scorzette d’arancia e gustate con della confettura di pesche realizzata in estate e conservata nella dispensa per i mesi invernali.

 

 

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