Manzo brasato al Barbera con pera

Manzo brasato al Barbera con pera

Una gustosa proposta di carne, il manzo brasato al Barbera con pera è veramente un piatto coi fiocchi! La ricetta è la classica ricetta piemontese, ma con un tocco in più: le gustose fette di carne sono infatti servite accompagnate con metà pera caramellata, una vera delizia per il palato. Una carne morbida e succulenta, un sugo ricco di sapore, sono le caratteristiche del brasato al Barbera, un secondo piatto molto ricercato che abbiamo preparato utilizzando un vino diverso da quello che più comunemente viene usato, il Barolo.
Il manzo brasato al Barbera con pera, come tante gustose preparazioni tradizionali che potete trovare sul nostro sito – lo spinacino di vitello con asparagi, l’arrotolato di lonza ripieno o l’arrosto di maiale con finocchi – è un piatto ricco di sapori e gustosissimo che vi conquisterà!

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