Marmellata di arance

Marmellata di arance

Nella nostra dispensa, ricca di conserve di frutta, non potevano mancare i vasetti di marmellata di arance che noi tanto amiamo, in modo particolare spalmata sulle fette biscottate e gustata a colazione. L’inverno è la stagione più adatta per preparare questa deliziosa conserva perché è il periodo in cui al mercato della frutta si trovano le arance più buone e più succose. Noi abbiamo acquistato le arance ‘bio’, succose, con le foglie verdi ancora attaccate e, prima della cottura, le abbiamo trattate in modo da far loro perdere la parte amara in favore della parte dolce, senza scartare le scorze.
La nostra marmellata di arance è ottima anche per farcire e preparare dolci come la nostra torta soffice alla confettura di arance e mandorle. Allora, sei pronta a preparare la scorta di marmellata di arance non amara?

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