Paccheri con cime di rapa e salsiccia

Paccheri con cime di rapa e salsiccia

I paccheri con cime di rapa e salsiccia sono un gustoso primo piatto, stuzzicante e saporito. La ricetta è facile e di rapida realizzazione. Questi paccheri,  farciti con cime di rapa lessate e poi cucinate con la salsiccia, sono un piatto ricco, di sapore mediterraneo. I paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro. In genere i paccheri sono accompagnati con sughi succulenti, ma possono essere  farciti con diversi ingredienti, o serviti semplicemente con un gustoso ragù di carne.
I paccheri farciti con le cima di rapa e salsiccia sono serviti in piatti individuali e spolverizzati con formaggio Pecorino sardo grattugiato. Genuini e ricchi di sapore, possono essere gustati anche come piatto unico.

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