Parmigiana di zucchine e mozzarella con fiori di zucca

Parmigiana di zucchine e mozzarella con fiori di zucca

Gustosa proposta vegetariana, la parmigiana di zucchine e mozzarella con fiori di zucca è la versione elegante di un piatto classico, la parmigiana di melanzane. Pur non essendo molto conosciuta, la parmigiana di zucchine e mozzarella con fiori di zucca è un piatto ugualmente appetitoso e sfizioso.
Le verdure fritte, zucchine e fiori di zucca, e la freschezza della mozzarella di bufala e del pomodoro fresco profumato con  abbondante basilico, rendono questo piatto particolarmente invitante e adatto ad essere inserito in un menu vegetariano.

 

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