Pasta allo zafferano e asparagi senza panna

Pasta allo zafferano e asparagi senza panna

La pasta allo zafferano e asparagi è una proposta semplice e appetitosa, un primo piatto di stagione tutto da gustare e leggero perchè cucinato senza panna. La ricetta è facile e veloce. La pasta cotta la dente in acqua colorata e insaporita  con lo zafferano, è condita direttamente nella padella con le punte di asparago  rosolate nel burro. Un’abbondante spolverizzata di emmenthal grattugiato, una noce di burro e una macinata di pepe conferiscono al piatto gusto e sapore. La pasta allo zafferano e asparagi è un primo piatto colorato, bello da vedere, ottimo da assaporare, che ben si adatta alla tavola pasquale.

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