Pasta profumata con alici, pinoli, uvetta e pomodorini

Pasta profumata con alici, pinoli, uvetta e pomodorini

Un primo semplice e di rapida esecuzione, la pasta profumata con alici, pinoli, uvetta e pomodorini è un piatto ricco di gusto dove i sapori del mare ben si accostano a quello degli altri ingredienti. Il finocchietto  profuma la pasta e alleggerisce il gusto delle alici, equilibrando in tal modo i sapori.
Il piatto sarà perfetto se si utilizzeranno le farfalle o le eliche: entrambi i tipi di pasta dovranno essere scolati molto al dente e terminare la loro cottura nella padella, ben amalgamati con il sugo di alici, pinoli, uvetta e pomodorini.
Completate il piatto decorandolo con ciuffetti di finocchietto fresco.
La pasta profumata con alici, pinoli, uvetta e pomodorini è una gustosa portata, perfetta in un menu tutto di pesce.

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