Pasticcio di piattoni verdi con salsa di pomodoro

Pasticcio di piattoni verdi con salsa di pomodoro

Il pasticcio di piattoni verdi con salsa di pomodoro è  una gustosa proposta vegetariana. La  ricetta è facile e di rapida realizzazione. Questo pasticcio di verdure si prepara alternando in una pirofila gli strati  di  piattoni già lessati, spolverizzati con pangrattato, grana grattugiato, olive tritate e irrorati con olio extravergine e poi infornato per breve tempo a gratinare.  Molto saporito e invitante, il pasticcio di piattoni verdi viene servito accompagnato con una  salsa di pomodoro che rende ancora più appetitoso e sfizioso  questo semplice piatto vegetariano.

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