Patate al riso giallo con gamberi fritti

Patate al riso giallo con gamberi fritti

Le patate al riso giallo con gamberi fritti  sono una proposta di pesce, che servita con il riso, diventa un gustoso piatto unico completo. Invitante e di gusto, è un piatto ottimo per un menu di mare. La preparazione richiede un po’ di tempo e non è di facilissima esecuzione. Le patate, prima lessate con la buccia, sono tagliate in due per il lato lungo, scavate, farcite con il riso giallo e tocchetti di gamberetti, poi passate in forno per ultimare la cottura. Le patate al riso giallo, servite direttamente nella carta d’argento,  sono accompagnate con saporiti e gustosi gamberi fritti e caldi, adagiati su una delicata crema al formaggio grana.

 

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