Roast-beef allo spumante con radicchio

Roast-beef allo spumante con radicchio

Ricetta tra le più gustose, il Roast-beef allo spumante con radicchio è un secondo piatto perfetto per gli amanti delle carni e adatto per un pranzo importante come il pranzo di Natale.
La ricetta è semplice ma richiede molta attenzione nella cottura della carne, che deve essere eseguita con delicatezza e accuratezza, rigirandola in continuazione, senza pungerla, onde evitare la fuoriuscita dei succhi. Una saporita salsa allo spumante completa questo piatto raffinato e appetitoso.
il Roast-beef allo spumante è accompagnato con radicchio trevigiano, saltato brevemente in padella e insaporito con abbondante pepe.

 

 

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