Spaghetti al pesto di peperoni e acciughe

Spaghetti al pesto di peperoni e acciughe

Piatto gustoso e di rapida esecuzione, gli spaghetti al pesto di peperoni e acciughe sono un ottimo primo piatto che può essere inserito in qualsiasi tipo di menu. Gli spaghetti, cotti molto al dente sono trasferiti nella padella per essere mescolati con cura con il pesto denso di peperoni, acciughe, pangrattato e grana grattugiato e poi insaporiti con abbondante pepe e spolverizzati con il prezzemolo tritato.
Per la realizzazione di questo profumato e gustoso piatto, può essere utilizzata anche una pasta corta, tipo penne o rigatoni, ma di ottima qualità e sempre cotta molto al dente e non troppo scolata.

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