Spaghetti di farro con calamari, peperoncino e pomodori

Spaghetti di farro con calamari, peperoncino e pomodori

Una ricetta veloce e ricca di gusto, gli spaghetti di farro con calamari, peperoncino e pomodori si preparano con ingredienti semplici. Il dolce dei pomodorini ben si abbina al piccante del peperoncino: i due gusti amalgamandosi conferiscono al piatto un sapore deciso e mediterraneo. La ricetta è semplice e di rapida esecuzione. Il condimento si prepara con pomodorini fatti appassire con scalogno e olio, a cui si aggiungono i calamari  e il peperoncino. Gli spaghetti sono lessati al dente e conditi direttamente in padella nel condimento, spolverizzati con prezzemolo tritato. Un primo piatto semplice ma di sicuro successo che esalta la tradizione italiana in tavola.

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