Teglia di finocchi al gratin

Teglia di finocchi al gratin

La teglia di finocchi al gratin è un contorno  gustoso e saporito, perfetto per accompagnare carni arrostite oppure bolliti misti. La ricetta è molto semplice e di facile realizzazione: le fettine di finocchi sono fatte cuocere in padella con il latte, poi trasferite e sistemate a strati in una pirofila imburrata; ogni strato viene irrorato di besciamella, prosciutto e formaggio grana grattugiato. La besciamella vellutata avvolge i finocchi e la cottura in forno  conferisce loro una  doratura croccante e appetitosa .
I finocchi al gratin sono una proposta vegetariana molto sfiziosa, che piacerà, senza alcun dubbio, a grandi e piccini.

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