Preparazione: 20 m - Cottura: 5m 6

Tortino di pandoro con crema ai marron glacé

Dopo le mini cheesecake di panettone al cioccolato eccovi un'altra deliziosa idea per riciclare gli avanzi di pandoro o di panettone. Il tortino di pandoro con crema ai marron glacé è uno scrigno realizzato con i ritagli di pandoro che contiene una doppia farcia: una a base di mascarpone, panna e marron glacé tritati, l'altra realizzata con panna e maronata. Idea simpatica e golosa, il tortino di pandoro con crema ai marron glacé è un dessert raffinato e squisito: raccoglierà tutti i consensi dei vostri ospiti!  ...
Preparazione: 15 m - Cottura: 20m 40 biscottini circa

Biscottini salati alle olive

I biscottini salati alle olive sono una deliziosa idea, quella giusta, per chi ama il rito dell'aperitivo; sono bocconcini prelibati da sgranocchiare in compagnia che andranno a ruba e saranno spazzolati in un battibaleno. Potete servire i biscottini salati alle olive anche come antipasto accompagnati con formaggi stagionati e molto saporiti. Questi salatini, semplici e veloci da preparare, sono anche un'idea regalo: confezionateli in piccole pile avvolte nel cellofan e legatele con un nastrino colorato. I biscottini salati si conservano per circa 20 giorni in un luogo fresco e asciutto, oppure, preparati con largo anticipo e in quantità,...
3h Preparazione: 20 mm 6

Boule di Natale

Una proposta straordinaria per una chiusura dolce e magica dei menu delle feste natalizie:  le boule di Natale racchiudono un tiramisù scomposto, morbido e goloso, che susciterà stupore e raccoglierà i consensi dei vostri commensali.  Le boule di Natale sono un dessert al cucchiaio scenoso e squisito, perfetto per concludere i menu di festa e brindare all'anno nuovo. Per le vostre tavole imbandite a festa, vi proponiamo dessert imperdibili: il dolce Bianco Natale, la torta al cioccolato bianco e alchechingi, il rotolo con panna, cioccolato bianco e mandorle caramellate e tanti altri dolci strepitosi e...
Preparazione: 20 m - Cottura: 20m 4

Tranci di salmone ripieni su salsa al profumo di scalogno

Piatto semplice e facile da preparare, i tranci di salmone ripieni su salsa al profumo di scalogno, sono un secondo di mare perfetto per la cena della Vigilia, che, come vuole la tradizione, prevede un menu in cui non può mancare una portata di pesce. Profumati e stuzzicanti, i tranci di salmone, imbottiti con una squisita dadolata di verdure, sono cotti al forno e poi serviti accompagnati con una salsa deliziosa realizzata con vino bianco, scalogno, burro e panna. Se avete poco tempo a disposizione, potete farcire i tranci con un giorno d'anticipo, accomodarli crudi, senza sale e sesamo, in una...
Preparazione: 10 m - Cottura 25m 4

Risotto al nero di seppia con capesante

Come vuole la tradizione, è il pesce il protagonista sulla tavola della Vigilia di Natale. Il risotto al nero di seppia con capesante è un primo piatto di mare pieno di gusto e di sapore, un' idea nuova per reinventare e portare in tavola un grande  classico semplicemente irresistibile. Dalla consistenza cremosa, questo risotto si prepara nel modo tradizionale ed è servito ben caldo accompagnato con capesante fatte rosolare nel burro spumeggiante e bagnate con cognac. Il risotto al nero di seppia con capesante è un piatto molto saporito, tutto da provare. Preparatelo per la cena della Vigilia: sorprenderete tutti!  ...
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Preparazione: 30 m - Cottura: 2-3m 4

Crostini con lardo, Gorgonzola o gamberetti

Eccovi tre crostini per un antipasto sfizioso, perfetti per stuzzicare l'appetito ed aprire una cena gustosa e rapida. I crostini con lardo, Gorgonzola o gamberetti sono anche un'idea sfiziosa per arricchire la tavola degli appetizer o da gustare davanti alla TV.   Semplici e facili da preparare, saranno sicuramente molto apprezzati dai vostri commensali. Dopo i crostini caldi con cipolle di Tropea e pecorino e i crostini di patate e peperoni, provate queste nuove proposte: molto saporiti, si divorano in un battibaleno! ...
Preparazione 20m - Cottura 40m 8-10

Torta mandorle e amaretti con glassa al cioccolato

La torta mandorle e amaretti con glassa al cioccolato è un dolce facile, veloce e invitante, da preparare con pochissimi ingredienti, é il dessert perfetto per chiudere alla grande qualsiasi tipo di menu, dove sarà ancora più apprezzata se accompagnata con una o due boule di gelato alla crema. La torta mandorle e amaretti con glassa al cioccolato è un dolce da veri golosi, ideale anche per una merenda o un coffee break con amici. Dopo aver provato il nostro dolce al cioccolato fondente e mandorle caramellate, irresistibile e scenografico, e la torta mousse ai tre cioccolati,...
Preparazione: 15 m - Cottura: 20m 4

Risotto alle verze con salsiccia

Eccovi una gustosa e semplice ricetta da aggiungere al vostro ricettario, alla voce 'riso e risotti'. Il risotto alle verze con salsiccia è un classico primo piatto di riso che appartiene alla tradizione italiana e si assapora volentieri durante l'inverno, stagione in cui la verza è al massimo della sua bontà.  Cremoso e saporito, il risotto alle verze, ben mantecato con burro e formaggio grana è servito all'onda in piatti individuali e guarnito con la salsiccia. Provatelo subito! Vi lasciamo la ricetta, facile e veloce, seguitela passo passo e gustatelo in famiglia, successo è assicurato!  ...
Preparazione: 60 m - Cottura: 35m dosi per una tortiera tonda di 24 cm di diametro

La torta sbrisolona

La torta sbrisolona è diffusa in tutta la Lombardia ed è chiamata anche sbrisolina, sbrisulusa o sbrisulada per la tendenza a sbriciolarsi ancora prima della cottura a causa della presenza della farina di mais tra gli ingredienti e della loro imperfetta amalgamazione. La ricetta base diffusa nelle campagne del mantovano non prevedeva le mandorle, ma noci o nocciole e strutto al posto del burro. Caratteristica della torta sbrisolona  è la sua friabilità che la porta a sbriciolarsi con estrema semplicità. La ricetta è estremamente semplice e veloce. Vi lasciamo la nostra versione, mettetevi all'opera e realizzatela per...
Preparazione: 20 m - Cottura: 15m 6

Involtini di sardine in umido di pomodorini e olive taggiasche

Gli involtini di sardine in umido di pomodorini e olive taggiasche sono un piatto di pesce semplice, facile e allo stesso tempo prelibato. Le sardine ben pulite e aperte a libro sono cosparse con una mollica aromatica un poco impastata, poi arrotolate e accomodate nell'umido di pomodorini e olive taggiasche. Un piatto gustoso e saporito che sarà apprezzato dagli amanti del menu di mare. Dopo aver preparato le nostre sardine farcite di gamberi, prosciutto e zucchine, vi invitiamo a realizzare questa ricetta sfiziosa che non mancherà di suscitare grande approvazione da parte dei vostri commensali.  ...