Anello di erbette e carote

Anello di erbette e carote

L’anello di erbette e carote è un piatto di facilissima esecuzione, alla portata anche di cuoche meno provette, che amano cucinare e servire piatti gustosi ma semplici, che sanno soddisfare i gusti dei propri ospiti, ma anche suscitare stupore per l’alternanza dei colori brillanti degli ingredienti presenti nella ricetta, come carote ed erbette, arancio e verde.
L’anello di erbette e carote, essendo di per sè già sostanzioso, può accompagnare piatti di carne che  non siano però troppo elaborati. Se accompagnato con una fonduta o una crema al formaggio, l’anello di erbette e carote potrà essere servito anche come secondo piatto.

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