Bagnetto rosso

Bagnetto rosso

Ricetta tipica della cucina piemontese, il bagnetto rosso, in dialetto bagnet ross, è una salsa a base di peperoni, pomodori, cipolle, acciughe, capperi e aceto, che viene in genere preparata per accompagnare il gran bollito misto, le carni alla griglia ma anche da gustata con il pinzimonio o con burro e acciughe.
A tavola il bagnetto rosso viene sempre servito con il bagnetto verde, due  salse stupende e imperdibili che esaltano il gusto del bollito!

 

FavoriteLoadingAggiungi ai preferiti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *