Calamari alla provenzale

Calamari alla provenzale

Uno squisito piatto di mare, i calamari alla provenzale sono un secondo facile e rapido da realizzare. Un piatto di pesce leggero e molto saporito che si prepara con  pomodoro fresco unito ai calamari tagliati a pezzi e infarinati e fatti rosolare in padella con del buon olio extravergine d’oliva. Al termine della cottura si aggiungono le olive nere denocciolate e si profuma il tutto con le foglie di basilico. L’infarinatura dei calamari rende il sugo di pomodoro cremoso e vellutato, particolarmente piacevole al palato. Accompagnate il piatto di calamari alla provenzale con crostini di baguette francese, risulterà ancora più appetitoso!

 

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