Cheesecake ai fichi

Cheesecake ai fichi

La cheesecake ai fichi è un dolce senza cottura,  fresco e molto goloso. La ricetta, di facile realizzazione, richiede un tempo molto lungo per la refrigerazione. La base si prepara facendo amalgamare i biscotti, tritati finemente, con il burro fuso e fatta raffreddare in frigorifero prima di versarvi sopra la farcitura. Formaggio fresco, panna montata, zucchero di canna e gelatina sono gli ingredienti utilizzati per preparare la morbida e golosissima farcitura sulla quale viene versata la crema di fichi. La superficie della cheesecake è decorata con fettine e rondelle di fichi. La cheesecake ai fichi è un dessert perfetto da gustare a fine pasto, irresistibile per chiudere in dolcezza un menu da grandi occasioni.

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