Clafoutis alle pesche

Clafoutis alle pesche

Dolce tipico della cucina francese, il clafoutis alle pesche è una variante del più famoso clafoutis alle ciliegie nere. Originaria della zona di Poitou e di Limousin, la parola ‘clafoutis’ deriverebbe dall’antico francese ‘claufir’ che significa ‘riempire’.
E’ un dolce morbido che ben si adatta a tutti i nostri desideri di golosità e ci piace sia in versione dolce che salata.
Il clafoutis alle pesche è semplice e veloce da realizzare: le pesche nettarine tagliate a spicchi sono disposte in piccoli o grandi stampi e poi ricoperte con una pastella a base di uova, zucchero, farina e latte.
Questo dolce va gustato freddo o tiepido e sarà ancor più apprezzato se accompagnato con del gelato alla vaniglia o alla crema.

FavoriteLoadingAggiungi ai preferiti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

*