Crocchette al formaggio di capra

Crocchette al formaggio di capra

Le crocchette di patate al formaggio di capra sono molto soffici e saporite. Sono preparate con patate schiacciate insieme al formaggio di capra fresco e poi impanate senza uovo, solo con abbondante pangrattato.
Le crocchette di patate al formaggio di capra possono essere servite appena pronte, calde, con un contorno di insalatina fresca e funghi trifolati, oppure servite come accompagnamento a piatti di carne o anche di pesce.
Le crocchette di patate al formaggio di capra possono essere gustate anche fredde nei picnic, possono guarnire i buffet sia di cene in piedi sia di cocktail party o anche accompagnare un aperitivo.

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