Crostata con pere e ganache al fondente

Crostata con pere e ganache al fondente

Dolce goloso, la crostata con pere e ganache al fondente è un dessert particolarmente invitante, a cui è molto difficile rinunciare. La ricetta è di media difficoltà e non molto veloce. Il guscio di pasta frolla è farcito con la crema ganache e poi completata con le fette di pere cotte nell’acqua e zucchero. La crostata viene poi decorata con ciuffi di mousse di ganache e pere spolverizzate con cacao amaro. Gli ingredienti utilizzati per la farcia sono cioccolato fondente, panna liquida e pere. La crostata con pere e ganache al fondente è un dolce di grande effetto, in grado di soddisfare tutti, anche il palato delle persone più golose.

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