Frittelle di uva sultanina

Frittelle di uva sultanina

Le frittelle di uva sultanina, come le frittelle di confettura di mirtilli appartengono alla tradizione culinaria legata al Carnevale. Questi golosissimi dolci, dorati e zuccherini,  sono preparati con una pasta molto semplice, lievitata, arricchita con uva sultanina e poi fritta. A piacere potete sostituire l’uvetta con ananas o altra frutta che sia adatta ad essere cotta, oppure pinoli, cedro o arancia canditi.
Le frittelle di uva sultanina sono un capolavoro di golosità da gustare in famiglia o con gli amici insieme ad altri dolci tipici di Carnevale: chiacchiere, castagnole con uvetta e i bignè alla ricotta e gocce di cioccolato, tutte leccornie imperdibili!

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