Gnocchetti alla rucola con zucchine in fiore

Gnocchetti alla rucola con zucchine in fiore

I gnocchetti alla rucola con zucchine in fiore sono un gustosissimo primo piatto vegetariano, facile, realizzato con ingredienti semplici: le  patate e le verdure.
I gnocchetti alla rucola con zucchine in fiore, preparati con patate, farina, uova e  rucola sbollentata velocemente e tagliuzzata, vengono spadellati nel condimento di zucchine, pomodori, fiori di zucchina e prezzemolo e poi spolverizzati con abbondante formaggio grana.
Un piatto di sicuro successo, che piacerà a molti, grandi e piccini.

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