Gratin di verdure

Gratin di verdure

Questa ricetta, molto facile da preparare, è un modo sfizioso e semplice per portare in tavola un mix di verdure: zucca, patate, cipolle e broccoli tutte profumate con un trito di salvia e amalgamate con una voluttuosa besciamella. Un saporito composto di burro, pan grattato, Gruviera e salvia ricopre tutta la superficie delle verdure; il gratin sarà pronto quando si formerà una crosticina dorata.
Questo squisito piatto vegetariano viene qui proposto come secondo, ma è anche un ottimo accompagnamento per piatti di carne o di pesce.
Eccovi il gratin di verdure appena sfornato: non vi resta che assaggiarlo, ne sarete entusiasti!

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