Le costolette di agnello a scottadito impanate con scapece di zucchine e melanzane

Le costolette di agnello a scottadito impanate con scapece di zucchine e melanzane

Le costolette di agnello a scottadito impanate con scapece di zucchine e melanzane sono un secondo piatto di grande tradizione che viene proposto non solo nei menu pasquali, ma anche nei pranzi domenicali. La ricetta è semplice e di facile realizzazione. Le costolette di agnello a scottadito sono impanate e poi fritte in padella: calde, dorate e croccanti, si servono accompagnate con  una sfizisiosissima scapece di zucchine e melanzane con dadolata di pomodoro. Dopo le costolette di agnello fritte con carote e patate al velo e le saporitissime costolette di agnello con cuore di carciofo, vi lasciamo questa semplice e imperdibile ricetta, perfetta per un grande menu.

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