Spaghetti di farro con pesto alle mandorle e ricotta

Spaghetti di farro con pesto alle mandorle e ricotta

Gli spaghetti di farro con pesto alle mandorle e ricotta sono un primo piatto semplice e gustoso, dai sapori mediterranei . La ricetta è facile e di rapida esecuzione. Il pesto si prepara con cipolla, mandorle, pomodorini e con foglioline di menta . Gli spaghetti sono lessati al dente e conditi direttamente in padella nel pesto alle mandorle, poi distribuiti in piatti individuali e spolverizzati con abbondante ricotta grattugiata.
Gli spaghetti di farro con pesto alle mandorle e ricotta sono un piatto di sicuro successo, perfetti da gustare nelle cene d’estate.

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