Tagliata di manzo con radicchio all’aceto balsamico di Modena

Tagliata di manzo con radicchio all’aceto balsamico di Modena

La tagliata di manzo con radicchio all’aceto balsamico di Modena è un piatto facile da realizzare, ma richiede attenzione nella cottura della costata, quindi osservate strettamente i tempi indicati nella ricetta. Questa tagliata di manzo è ottima anche accompagnata con cime di rapa fatte saltare con olio extarvergine d’oliva e aglio per 2-3′ e servita con senape di Digione a parte.

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