Tagliatelle funghi porcini secchi e speck

Tagliatelle funghi porcini secchi e speck

Una gustosa proposta, le tagliatelle funghi porcini secchi e speck sono un primo piatto saporito e di rapida preparazione.
Le tagliatelle fatte in casa, sono condite direttamente in padella con un sugo di funghi porcini secchi e pomodori freschi; il tutto amalgamato con panna liquida e una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato. Le tagliatelle, ben condite e calde, sono servite direttamente in piatti individuali, decorate con le croccanti listerelle di speck e il prezzemolo tritato.
Le tagliatelle funghi porcini secchi e speck sono un piatto semplice da realizzare ma per renderlo veramente eccezionale occorre preparare le tagliatelle all’uovo fatte in casa.

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