Tagliolini ai topinambur e zucca in pasta sfoglia

Tagliolini ai topinambur e zucca in pasta sfoglia

Un bella presentazione, i tagliolini ai topinambur e zucca in pasta sfoglia sono un primo gustoso e molto saporito. La ricetta è semplice e di facile realizzazione. I tagliolini, freschi all’uovo, sono cotti per alcuni minuti e subito scolati e passati in padella nel condimento preparato con cubetti di topinambur, zucca e prosciutto; il condimento viene poi ben amalgamato con la panna e profumato con il rosmarino tritato. La pasta condita viene servita in contenitori di pasta sfoglia con i loro coperchi decorati, anch’essi realizzati con la pasta sfoglia.
I tagliolini ai topinambur e zucca in pasta sfoglia sono un primo piatto molto appetitoso  e di sicuro successo.

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