Zucchine con ripieno di pollo e prosciutto cotto

Zucchine con ripieno di pollo e prosciutto cotto

Un piatto saporito e di gusto, le zucchine con ripieno di pollo e prosciutto cotto sono un classico della cucina italiana. La ricetta si prepara svuotando le zucchine e la polpa, una volta estratta, viene tritata  con le carni e mescolata con pangrattato, grana, uova e prezzemolo. I gusci di zucchine sono riempiti con il composto di carne e infornati a gratinare. La calotta, anch’essa messa in forno con le zucchine ripiene, viene utilizzata a mo’ di simpatico coperchio. Le zucchine con ripieno di pollo e prosciutto cotto, sfiziose e appetitose, sono servite sia come piatto unico che come secondo, accompagnate con un’insalatina mista fresca.

 

 

 

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